要想做麻辣烫里的水晶包子，建议购买澄粉。因为水晶饺用的不是普通的面粉，水晶饺主要用的是澄粉（小麦淀粉），要加入一点生粉，要不然面团揉不成。现在我来分享下，用南瓜做的水晶黄饺子口感非常好吃！做法如下：【准备食材】南瓜：100克澄粉：150克玉米淀粉：50克【制作步骤】第一步、先将南瓜切片蒸熟，趁热混合100克的澄粉中，加入适量开水搅拌成熟粉。
火锅水晶包是怎么做的？
大家好，我是锦绣v山东，今天咱们来做素馅水晶包，一、首先在碗中打入两个鸡蛋，搅散。热锅凉油，倒入蛋液，快速花洒。炒成小颗粒状。盛出晾凉备用。二、再来准备小半根胡萝卜切成小丁儿，一把焯过水的青菜切碎。装入到大碗中，再加入胡萝卜丁、鸡蛋碎，然后按个人口味加入盐、鸡汁。蚝油、香油翻拌均匀。馅料就调好了，三、再来准备200克面粉煎饺子粉，分少量多次加入刚烧开的水烫面，将面粉烫匀。
再下手揉成光滑稍软的面团。再给它移到案板上，多搓揉一会儿，将烫过的面粉颗粒搓开。揉光滑后搓成长条，切成十到12个小剂子。四、再揉光滑，按扁，擀成饺子皮儿，这个皮儿擀得越薄就越透明，但是太薄了又不好操作，所以适可而止。擀好之后放上馅料。包成包子，捏的时候要轻一点，以免破皮儿。五、做好后摆入到蒸屉中，水烧开后上锅蒸，大火蒸十分钟，这样咱们的水晶包就做好了，外皮轻薄透亮，里面的馅料鲜香味美，吃起来劲道爽滑又鲜美，喜欢的朋友就赶快试试吧，。
水晶饺是指蒸好之后表皮比较通透，可以看到里面的馅料，非常精美。因为水晶饺用的不是普通的面粉，水晶饺主要用的是澄粉（小麦淀粉），还要加入一点生粉，要不然面团揉不成。往面粉里加适量开水，用筷子或擀面杖搅拌均匀，手上抹点猪肉（防烫）把面揉成面团。把面团用保鲜膜包上醒一会，用的时候取下一点，不用的盖住防止干。
家里多了一堆糯米粉，请问糯米粉能做些什么啊，可以做麻辣烫里的水晶包子吗？怎么做？
您好！我是团妈美食！很高兴能回答您这个问题，糯米粉能做的东西实在太多了~比如：蕃薯粄、南瓜粄/南瓜饼、艾粄、汤圆、麻糬、煎堆、大龙粄、油果等等。要想做麻辣烫里的水晶包子，建议购买澄粉。现在我来分享下，用南瓜做的水晶黄饺子口感非常好吃！做法如下：【准备食材】南瓜：100克澄粉：150克玉米淀粉：50克【制作步骤】第一步、先将南瓜切片蒸熟，趁热混合100克的澄粉中，加入适量开水搅拌成熟粉。
