三等位置：市场里、小区里、供给临近小区，没有做大的可能。店面大小一般可在百平左右最为适合，小点也可以。多利用门面前空间，地方大能力足就做生鲜（趋势）。 如果资金充足建议买店面，只有房子是你的，你赚的钱才快（房价的增值有时大于盈利），租的话就要考虑盈利能力。在位置差不多的情况下，选择门面大的，很有用，消费者往往是不确定性的，你门面大在他心里上具有一定倾向性。
装修：水果店一定是鲜艳的颜色，推荐鲜绿、亮橙，懒得话白墙。外墙可以做绿色塑料板墙（效果很好）货架有很多选择，销量大的用单层（平面或梯形），销量小的用两层或三层（尽量用原木色），精品用冷鲜柜。货架的摆放要多花心思研究怎样最大利用空间、消费者习惯比如这个店什么受欢迎放在哪里可以让他顺便买点别的、怎样迎合顾客心理都需要自己洞察。
灯光用强光要带遮吊灯垂直放在货架上方，带遮防止刺伤顾客眼睛，作用不用我明说吧…. 店面玻璃尽量多，阳光通透，室内明亮对人的购物行为影响明显。牌匾简单鲜明，绿底白字，可用LED告知特价。 货源：每个地区都有果品交易市场。 怎样进货？ 入门容易，学精难。货源初期一定是亲自掌控，后期步入正轨也要时时掌控。
赢利点主要靠卖其次是省，最大的损耗一定发生在进货上。 店在准备的时候要提前半个月 果市午夜1点左右开市，天天去溜达，留意自己要进果品的区域位置，货比三家，混个脸熟，不要不好意思挑，即使他不让你挑，如果你不挑你的损耗会让你付出代价，半个月左右你就能分出好坏，初期选择对比供应商，后期选择合作伙伴，主要的几家供应商，精品一般就那几家，合作最后做账期利于资金流转。
店小不要要面子拿的少就要拿的最好，店大销量大一般直接从库出好坏跟批次有关。 运营：你以为开水果店容易么？为什么难？基础服务行业，面对的最多的就是人，而人就是最不确定的因素。其次是琐碎。 收银系统：一个果品收银系统加个收银机加个条码秤就OK。 流水：你所进的果品最多是你三天的销售量，库存掌握好，一次过量三天白玩。
你可以跟供应商做到半个月到三周账期。库存和销量关系怎么掌握两个字用心。 利润点：精品（进口）大于销量大反季大于应季。 销售模式：根据消费水准制定是以应季走量薄利多销。还是主要靠应季吸引流量，精品盈利。如果周边有CBD，是否可以主动出击。团购效果跟你的执行有关。 干货：减少损耗办法新手估计知道的不多，也是你要做的功课。
