一般情况下，你需要至少两个冷藏工作台，一个卧式冷柜，一个榨汁机，碎冰机，制冰机，咖啡机，台式打蛋机，均质机等。现在人们对品牌的概念比较重视，如果在一些三四线城市可以自己开一家，把口味做好，包装做好，是有市场的。冷饮店的面积不需要太大，大部分都是打包带走喝的，只要够你摆放设备的地方就行，一板需要5-10平方就完全够用了，如果你想开一家带有休息吧的冷饮厅，就需要更大的面积了，具体看你自己的规模。
开个奶茶店怎么样？
现在人们对品牌的概念比较重视，如果在一些三四线城市可以自己开一家，把口味做好，包装做好，还是有市场的。但如果在一二线城市还是考虑品牌店加盟吧。但是品牌店加盟费很高， 像coco，口渴了，一点点，五十岚这些。但有个办法，一般这些店经常找人，你可以先去店里应聘，这样既能学到配方，还能学到他的整个管理模式，别看一家小小的奶茶店，但需要准备的物料和统筹的很多，一般这些品牌店都是有特供的原料，像coco的奶粉都是雀巢的特供特供大包装的，先在那里工作个几个月，多多学习，还有工资拿，等到你学会了，就可以考虑要加盟还是自己开店了。
开冷饮厅需要多大平米？怎么装修？它的利润怎样？
冷饮店的面积不需要太大，大部分都是打包带走喝的，只要够你摆放设备的地方就行，一板需要5-10平方就完全够用了，如果你想开一家带有休息吧的冷饮厅，就需要更大的面积了，具体看你自己的规模。一般情况下，你需要至少两个冷藏工作台，一个卧式冷柜，一个榨汁机，碎冰机，制冰机，咖啡机，台式打蛋机，均质机等。这些可以满足大部分的需求，当然还有一些比较特殊的机器，在这里我就不一一说了，这些东西摆放好，你的冷饮吧差不多就满了，当然，还要有储藏室，可以放一些冷饮杯和热饮杯，原材料的地方，冷藏冰箱可以放置水果或者需要冷藏的原材料。
具体装修风格因人而异，给你一个意见，就是以浅色为主，这样显得清新自然，毕竟是做食品的，安全和卫生这块要做到位，不能马虎，安全卫生是食品行业的底线，只有这些做好了，你才能真正长远。水吧的利润一直是非常大的，一般普通的奶茶店，都是用奶茶粉冲的，一大杯不算杯子的成本也就在0.3元-0.5元之间，可以卖到10元以上，当然我不建议你做这样的，奶茶奶茶，当然需要用到牛奶和红茶，还有炼乳等………成本能高一些，但是如果味道调制的好的话，你的回头客是源源不断的。
