只有大多数的消费者和外行的人，才会把口味当成是餐饮的核心问题。特别是夜宵摊之类的，很多菜不洗的，锅也不怎么洗的。有一点，饮食中的营养因素也是很重要的。经营一家餐饮店铺的要点是什么？一，好名字一个好名字先入为主，可以让你的店铺容易被人记住并传播比如真功夫，老三蛋糕，名字，是人们接触餐饮店的第一个点。
餐饮的核心是口味吗？
只有大多数的消费者和外行的人，才会把口味当成是餐饮的核心问题。作为一个餐饮工作的，我可以负责任的告诉你，餐饮的核心，一卫生，二才是口味！如果你这个菜不符合卫生的话，哪怕你味道再好，也是不合格的。换句话说，如果你这个菜不卫生，被顾客发现了，是要免单甚至赔偿的。如果吃出了毛病，后果更是不堪设想。作为政府监管部门，从来就不监管你的口味，哪怕你味道再差，再没有人吃，他不管你。
他只管你的卫生，能不能做餐饮，做出的东西能不能吃？所以卫生排在第一位。这个你做不到，就别谈口味了，根本就不让你经营餐饮。所以，一道菜做出来，首先就得看看它是不是符合卫生。不符合卫生，吃都不敢吃。又谈何来味道？而口味差的话，俗话说众口难调。大不了下次不来吃，而这一次就不好意思了，你不能找我麻烦，该买单还得买单。
你说不好吃，别人说好吃呀！随随便便做出一道菜来，只要符合卫生标准，总能找到喜欢他的人。现在很多的消费者都非常的看重饮食口味，却忽略了更重要的卫生问题。像现在的餐饮业，一味追求重口味，以求得新的味觉刺激。特别是夜宵摊之类的，很多菜不洗的，锅也不怎么洗的。因为晚上人们不怎么注意，为了省事。像一般的烧烤用的冻肉，冻鱿鱼等，也很少洗的。
因为洗不仅麻烦，而且洗了不马上用容易坏。你打开展示柜，总能闻到一股臭烘烘的腥味。为了盖住这些臭味，厨师们就会用，味道非常重的调料，故意弄的又麻又辣让你吃不出来。当你一味的追求口味的时候，往往你回回上当。所以建议，如果要到外面去吃东西，点的菜越清淡越好，这样厨师做不了假，变了质的菜一吃就试出来了。还有一点，饮食中的营养因素也是很重要的。
经营一家餐饮店铺的要点是什么？
我是一个人做市场营销的人，我来回答你这个问题。经营一家餐饮店铺的要点是什么？一，好名字一个好名字先入为主，可以让你的店铺容易被人记住并传播比如真功夫，老三蛋糕，名字，是人们接触餐饮店的第一个点。二，视觉识别一个有追求的餐饮店铺，一定得有视觉识别里斯.劳拉曾说过，项目的视觉锤，可以让人记忆深刻，并形成销售转化二视觉锤，也就是餐饮店铺的形象识别工程，你也可以说是装修在这方面一定要注意：要有独特的颜色，风格。
有种与众不同的赶脚比如，OPPOVIVO一直使用蓝绿，为什么？三，大单品战略一个有理想的餐饮店铺，一定要懂得引流策略引流策略，包括地段，也包括宣传推广，更包括产品当然，宣传推广好说，传统做法就是发发传单贴贴海报，到小区QQ群搞搞活动大单品策略指的是什么呢？指的是咱们的产品组合中，得有一款招牌菜，也就是很多人赞不绝口的东东做餐饮的，设计一款招牌菜，这是技术问题，应该不难，剩下的就是打出知名度了咱们可以搞活动，免费试吃，将单品的特色给传播出去当我们有了知名度，再加上适当搞活动做宣传，餐饮店的生意也就可以慢慢的做起来了。
