小型超市大多开在居民小区，村镇街道。开超市能否赚钱，这个答案是80%肯定，20%否定。小型超市最怕卖假冒劣商品，过期积压商品。开超市，以一个20平方的超市为例子，铺面租金加装修加上进货的流动资金，大约需要15万人民币左右，一个超市大约需要两个人工，一般都是两夫妻在一起看店。
开小型超市进货流程？
1 掌握市场需求。你要观察超市周围的主要消费群体和次要消费群体有哪些，进货的时候以主要消费群体的需求商品为重点，辅助采购次要消费群体的需求商品，最好列举一张详细清单以防遗漏。2 确定最优进货量。每种商品的进货量也需要在采购清单上注明，确定进货量需要综合考虑商品的周期需求数量、保质期、资金占用率以及供货商的最低优惠政策，不能一听见顾客建议就盲目采购。
3 筛选批发商。批发商对于新客户会有一个口头价格和心理价格，你在进货的时候，最巧妙的问法是直接问他低于多少价格不卖，然后去下一家批发商如法炮制，直到选到最低价格的供货商。4 言谈举止不要露怯。批发商基本上都是眼光锐利心思深沉的老江湖，你如果言谈举止不够老练，很容易被其忽悠，因此新手进货，一定要先熟悉行业规则，或者跟生意老手一起去进货，避免露陷。
5 注意查看生产日期。供货商也可能有很多过期商品，你在进货时，一定要提前跟老板打招呼，让其给你装车最新生产日期的商品，否则以后不找他进货，老板知道你对此已有警惕之心便不会坑你。6 监督装货工人。装货工人并不会考虑老板和你的利益，因此你一定要监督装货工人，不能让他们乱摔货物或者把重货压在易碎商品上面，更不能少装错装货物，付清款项后要在进货单据上注明。
开个小型卖菜的超市流程？
感谢邀请，的确开店说起来容易，但是做起来很多人是没有头绪的，其实做任何事情都是有步骤的，开店也是如此。按照问题中所讲，开这种卖菜卖肉的单品品类超市，如果有市场，收益前景还是不错的！下面我就来主要说一说开店的步骤1调查周边环境，人群消费水平，2选择适合开店的位置并签订长年的租凭合同。3根据消费水平和习惯，调控商品种类配比.4起店名，挂牌匾，并申请营业相关证件.5招聘相关行业人员（如果家人能够担当则省略此步骤）。
6招商，合同签订，确定货源。7宣传，传单，开业促销等等8择日开业，日常运营。具体展开需要注意的就是门店的选址租赁，小门店选址的三忌讳一，禁选坡路开店二，门面尽量不要选低于路基太多的地点三，门口尽量不要选树木或下水道井盖多的地方。然后就是在施工装修方面，一是基础设施的施工，包括门面，墙体二是上下水与电路的施工监督，销售设备的完善，冷藏柜，保险柜，冷藏库，制冰机等等。
