现在市场上的DIY蛋糕店挺多的，多数都是结合蛋糕售卖店做的，店里既卖甜品，又会空出一小块场地，接家庭蛋糕DIY的生意，这样可以开辟蛋糕店新的利润来源，挺好的。一个正规的糕点培训机构教学严谨，学习紧凑，能快速让学生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟练地使用整套工艺。
蛋糕的制作过程？
大家好我是伊华小厨，我做的是，焦糖吉士蛋糕，味道甜美非常的好吃，出锅后是小孩子的最爱焦糖吉士蛋糕主料: 白砂糖50克，纯牛奶1000克，吉士粉20克，桃李面包5片1. 先把白沙糖放到锅里融化，然后倒进圆形的锅里，电饭锅里就行2. 牛奶倒进另一个锅里，把吉士粉用温水融化搅拌均匀，倒进牛奶锅里，然后把面包用破壁机绞碎，分次少量的倒进牛奶锅里搅拌成像这样的面糊状，倒进白沙糖锅里铺平用锡纸把锅口封住，然后蒸锅里加入适量的水，蒸40分钟就好了看看想不想吃？不用鸡蛋和烤箱就能做蛋糕，而且做法非常的简单，最主要的是好吃。
现在做DIY蛋糕店可以吗？
现在市场上的DIY蛋糕店挺多的，多数都是结合蛋糕售卖店做的，店里既卖甜品，又会空出一小块场地，接家庭蛋糕DIY的生意，这样可以开辟蛋糕店新的利润来源，还挺好的。前两天刚去青岛市北区一家蛋糕店参观了一下，这家七八十平米的店，内部空间分成了三块，进门是甜品售卖区，围着一圈玻璃柜，里面有各类生日蛋糕和创意蛋糕，也有很多其他甜品，最近火爆全国的脏脏包被摆在了最显眼的位置。
玻璃柜后面是一片体验区，大约占了店面一半的空间，这就是家庭DIY体验区，根据DIY蛋糕尺寸不同，体验价格大约在88-128元之间，里面的烤箱以美的、格兰仕的家庭小烤箱为主；体验区再往里，是烘焙店师傅所在的后厨操作区。整体来看，这是家体系完善、经营多年且利润来源多元化的店铺。其实楼主也可以借鉴这种模式，寻找适合的店面租下来，售卖甜品 家庭烘焙体验一起做，后期还可以开相对专业的烘焙培训班，多元化经营，降低经营风险。
对于DIY烘焙这一块，小法建议，还是要找到自己店面的特色，跟其他店不一样的地方，进行广泛而有针对性的宣传。之前说了现在这类体验店挺多，如果没有特色，就显得很平庸，价格再没有优势，那只能陷入恶性循环。所以还是要找到特色，比如搭配DIY做亲子时刻，让体验家庭拥有一个难忘的亲子团聚机会；再比如设计好的装修和风格，走高端体验路线，这样可以避免低价竞争。
随着目前西式糕点市场的火热，越来越多的年轻人开始关注到蛋糕培训技能。女生在学做蛋糕方面有得天独厚的优势，心细如发，审美能力强，心灵手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精细和甜美理念。当然男生也同样可以涉足蛋糕制作。一个正规的糕点培训机构教学严谨，学习紧凑，能快速让学生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟练地使用整套工艺。
老师传授得毫无保留，学生学习得更加彻底。而蛋糕店是完全以销售蛋糕为中心的，在教授学习方便，更多得靠自己看和琢磨，而学习周期显然更短，师傅忙于生产，更难顾及到学徒。因而要想掌握真正核心技术，还是要到专业的蛋糕学校学习。学习一门手艺并非看一看，摸一摸都能手到擒来的。而是一个循序渐进的过程，一套专业的教学培训系统显然才能给学生们解疑答惑，才能在碰到问题，顺利解决问题，这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。
你能后做出精品，源于你的专业。正规西点培训学校，拥有一套系统化的培训模式，学校有现代化硬件设备外，还要真正的西点大师，是正式承认，有厨师证书的。一般来说，名声在外的蛋糕学校，对学员的毕业分配也是有所担当的，很多毕业生可直接进入酒店或大型连锁餐厅。学习有保障，就业有保障，人生有保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
