别去开加盟店。现在的休闲食品店不好干，我开店那年，有好多开休闲食品店的，四年的功夫，没剩下几个了。第二，采销要注意，毕竟是休闲食品，从国家开始禁止使用一些食品添加剂以来，很多食品的保质期变得很多，那么在经营的过程中，采购、销售时一定要注意商品的保质期，一旦出现过期商品被顾客购买，被投诉罚款事小，吃出问题直接被吊销营业执照也是有可能的。
开一家休闲食品店需要考虑什么？
考虑的地方还是蛮多的，排除选址、装修这些开业前的准备，咱们只说说关于开店的一些流程。第一，必须持证经营，开什么店不要紧，开店前一定要先拿到手续，比如《营业执照》、牌匾审批手续、《税务登记证》等，如果涉及烟酒，《烟草零售许可证》》酒类流通许可证》也是必须要办理的。这里值得注意的是牌匾审批，一般由规划局负责，就是城管，一定要提前报备审批，不然会被罚款的。
第二，采销要注意，毕竟是休闲食品，从国家开始禁止使用一些食品添加剂以来，很多食品的保质期变得很多，那么在经营的过程中，采购、销售时一定要注意商品的保质期，一旦出现过期商品被顾客购买，被投诉罚款事小，吃出问题直接被吊销营业执照也是有可能的。而且，在采购、销售的过程中做好防范行为，采购回来的商品如果不是知名品牌，一定要做台账，要向厂家索取三证，在销售的过程中最好是在店铺内配备摄像头，原因我不说你也知道。
第三，商品陈列要注意，国内的休闲食品知名品牌不是很多，如果自己有相关的行业经验，尽量与厂家谈陈列费的事，虽然给的钱不多，但苍蝇再小也是肉。另外，商品陈列要随着季节变化，别一天到晚就是一个样式，多变变花样有助于你的营业额。第四，经营方式上，开店初期别搞什么特殊化，新店最怕的就是“一意孤行”，以己之思想去揣摩消费者的行为，这是大错特错的。
开个休闲食品店怎样选择进货渠道？
到批发市场或是你可以留意一下给超市送货的批发商。最好自己去看货。你在城市还是乡镇？城市的消费群体和乡镇的不一样，认牌子，高低挡的货都要有，以满足不同的客户。乡镇以普通低档价位为主。我的店在乡镇，就以普通货为主。 别去开加盟店。加盟店还有加盟费，东西价位也比较高的，投资也大。现在的休闲食品店不好干，我开店那年，有好多开休闲食品店的，四年的功夫，没剩下几个了。
我孩子同学的妈妈和我一年开店的，没开几个月就把店改成批发店，以前是以休闲食品为主，现在是以特价牛奶了，酒水饮料，香烟为主了。我开的是休闲食品＋炒货＋水果店，一开始开店，找的一家销售商，货是蛮好的，都是牌子的，还挺全的，但是生意不怎么好，因为价位高。后来我从新找了一个批发商，他家的货都是中低挡的，正适合乡镇的群体，东西好吃价格还不贵，生意才好起来。
我的表亲开了三家休闲食品店现在关了两个了，其中的一的店，就存活了两个月，剩下的这个店马马虎虎吧。因为开店的人多，便利店也多，超市离的也不远，所以东西不能卖贵了，有些人会拿去比较。如果你现在看到有人开休闲食品店，你别看他店的头两个月生意，你要看他三四个月以后得人气，因为基本上开店的都是头两个月好，做的好的，存活下来的，少之又少。
