地址：青秀区中山路美食街。8、南宁亚光老友面。一家不太大的门店，每天顾客盈门。每天早晨，附近的人们，依旧要到正宗老友面共一店，去品尝一碗正宗的老友面。这里的老友面脆韧爽滑，口感正宗，是属于南宁人自己的正宗老友面。地址:兴宁区共和路207号。9、吴氏老友。真是附近人们的老友，多年不变的味道，却让人百吃不厌。
淘宝上的螺蛳粉哪个牌子最好吃？
大家好，我是美食领域的创作者饱饱吹泡泡，同时也是螺蛳粉的狂热爱好者哈哈，我吃过的牌子有好欢螺，李子柒，柳江人家，嘻螺会，食战家，只投碗碗，螺湘百味这几个牌子，在我心中的排名如下：1.好欢螺，2.柳江人家，3.嘻螺会，4.食战家，5.李子柒，6.螺湘百味，7.只投螺碗下面我来具体说一下每个牌子的优缺点先给大家看一下我的购物截图吧哈哈这都是朕打下的江山?首先来说一下好欢螺，味道最重，一定要买加辣加臭的哈，友情提示，吃的时候建议用不锈钢筷子，因为用木筷子的话，筷子上的臭味会久久挥之不去，持续一个星期之久?对了，他们家的汤底真的有螺丝肉哈哈，还有，他家那些奇奇怪怪的创新口味小龙虾味之类的不要买，并不好吃，价位呢偏高，一包十几块第二名是柳江人家，原来的柳江人家真的是宝藏品牌，好吃不贵，不过现在可能是特殊时期爆单的原因，居然涨价了，哼！也变成了十块一包，这样的话就不如买好欢螺了第三名，嘻螺会，汤底可以，辣椒很辣，好吃不贵，也挺臭哈哈第四名，食战家，赢在性价比，很良心，别家都涨价了他没涨，口味比好欢螺淡一些，适合大众口味第五名，李子柒，螺蛳粉届的网红，月销90万 ，OMG，服！有两包腐竹，喜欢吃腐竹的话一定喜欢，口味偏淡，不够臭，价钱也是十几块，同等价位我还是会选择好欢螺嘻嘻第六名，螺湘百味，比较平淡嘿嘿第七名，只投螺碗，看评价挺好买的，结果挺失望的，美味不太喜欢，太淡了这些就是我亲身尝试的一些感受，仅代表个人观点嘿嘿，我觉得嘛，螺蛳粉就是想吃那个酸笋的臭味的，没味的话吃着就没啥意思了，所以综上，10元以上推荐好欢螺，10元以下推荐嘻螺会，希望我的回答对您有帮助嘻嘻。
螺蛳粉闻起来很臭，臭的原因是什么？
表示第一次吃螺蛳粉就深深爱上了它，南方潮气重，平常空气味道就怪怪的，所以才会喜欢臭豆腐、榴莲、螺丝粉这些味道诡异的食物吧。螺蛳粉的臭味从何而来？记得有次点了份螺蛳粉在办公室吃，所有的人都说臭，只要我觉得非常的香，而且也特别的好吃，无奈还被同事说一股“屎”臭味有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，仿佛进入了停水一个月的厕所。
螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。《舌尖上的中国》曾介绍过柳州酸笋的制作，选取“个大肉靓”的大头甜笋，辅以专门从山上引来的山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。但泡制过程中不能沾上一星半点的油污，不然就会泛起白沫，酸笋也会变质发臭。也有人用米汤来腌笋，腌制好的笋色泽发暗。
我们都知道，发酵食物的臭味来源是在发酵过程中，微生物利用食物原料中的蛋白质、糖类、脂肪等大分子物质经微生物代谢后产生的各种次级代谢产物或代谢终产物，不仅仅是因为蛋白质发酵产生的硫化物，其中的一些代谢产物具有挥发性的臭味。柳州螺蛳粉为什么臭？是因为其中的一些配菜利用到腌制、发酵工艺，所以或多或少会产生一些不可描述的味道了，其中最具代表性的要数酸笋！酸笋可是柳州螺蛳粉的臭味担当啊！不过很少食物能够臭的得这么霸气，臭的这么有道理的！《舌尖上的中国》也利用了2分多钟来介绍广西柳州的酸笋，其中大家可以看到新鲜竹笋在洗净之后，放入到一个个大缸里，加入山泉水并不停的观察色泽换水等，腌制半个月方能食用。
常州的地标美食有哪些？分别在哪里能吃到正宗的？
常州的地标美食有好多，列举几个1、天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗美食，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。2、香糟扣肉，糟扣肉是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化3、长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，是中国淡水湖蟹之上品，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特。
长荡湖，美食之湖，尤以水中“八鲜”而享有盛名，独特的“八鲜宴”堪称江南美食一绝，“八鲜宴”皆选湖鲜上品，精心烹调，香气浓烈，鲜嫩诱人。4、西夏墅羊肉，羊肉性热、味甘，是秋冬季节进补的佳品。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉是有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。
