想开一个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，是可以的。谢谢邀请，在家做水饺卖是一个不错的主意。我是一个贫困县的农民，95年是进城开饺子馆，屈指算了20多年的时间了，通过努力拼搏，也收获了一定的成绩，所以我愿意把自己积累的几点经验，分享给正准备创业的朋友们。
请问做饺子生意怎么样？
朋友，想做饺子生意千万不要到北方去，那是个出饺子人才的地方，人家工艺精，技术娴熟，您赚不了几个钱，到南方去尤其是小城镇，做饺子还不太普及的地方，兴许能赚上几个钱，记忆犹新，在株洲出差，买饺子的人站着长队，北方的姑娘一个人拣面皮，包饺子，煮饺子不一刻工夫，站队买饺子的人全部消失了，厉害吧，北方姑娘，南方人喜欢吃饺子，怕麻烦都喜欢到饮食店吃饺子尤其是星期日，所以，朋友开饺子店请到南方小城镇去，生意兴隆，财源丰富，也许能赚大钱。
自己在家做手工水饺生意怎么样？
谢谢邀请，在家做水饺卖是一个不错的主意。我曾经认识一对下岗夫妻，他们二人就靠卖水饺而走上了致富之路。第一，在家做水饺卖，要找好自己的目标客户。如是小区周边的人，还是公司上班的人群？如我说的这对夫妻，他们是主要针对我们小区。每天用冰柜盛装包好的饺子，论斤卖。赶上年节，吃饺子的时候，人们都排队购买。第二，口味的多样性，他们包的饺子。
口味丰富多样，如素馅，荤素搭配，海鲜的，价格也高中低全有。所以要根据当地特色，来选择受众大的品种来包的同时，推出自己的特色。如西红柿鸡蛋水饺，海肠饺子，素三鲜饺子等。第三，卫生和出品的统一性。卫生就不多说了，如何保证饺子的商品化比较关键。因为卖的饺子不像自己家吃的，要保证外观，大小一致。一斤饺子称几个，饺子馅的搭配比例都很重要。
想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，可行吗？
想开一个纯家庭式做法的小型手工饺子馆，是可以的。我是一个贫困县的农民，95年是进城开饺子馆，屈指算了20多年的时间了，通过努力拼搏，也收获了一定的成绩，所以我愿意把自己积累的几点经验，分享给正准备创业的朋友们。一，首先我们要有吃苦耐劳的精神。餐饮业人们习惯上叫勤行，也就是大家说的手脚不闲的那一种，因为吃的这个行业，它的精髓就是干净卫生，你要让餐厅干净，厨房干净，食品干净，几乎就没有闲的时候，所以你就必须具备不怕脏，不怕累的干劲，才能把你的店里，收拾的干干净净，客人进来后，才能放心的坐下，放心的吃饭。
二，待人真诚，面带热情。俗话说，良言一句三冬暖，我们每个人都喜欢听好听的话，你言语的真诚，和你脸上的热情，客人也会感觉到，也愿意坐在一个语言融洽的氛围里，假如我们去买东西，也不会看见老板爱理不理的神情，因此让客人觉得你好沟通，也是让客人留下来的，一个很重要的因素。三，饺子的质量要过硬。说一千，道一万，客人之所以能来，就是冲着吃饭来的，如果吃的不满意，那我们在干净的环境，在真诚的热情，也是留不住客的，所以我们一定要严格把握住食品的质量关，决不能因贪图小便宜，丢掉了诚信这个大问题。
