建议先学习摸清楚烘焙店的营业流程、出品要点和利润空间。烘焙是个技术活。十几二十年前，烘焙西点刚在国内兴起，就像麦当劳、肯德基一样，属于小众的高大尚餐饮，随着近十年的高速发展，大鱼吃小鱼，优胜劣汰，不少缺乏核心竞争力的小型烘焙店都纷纷遭到淘汰。
开烘焙店赚钱吗？
很高兴来回答这个问题。要看你怎么做吧。烘焙是个技术活。现在生活水平提高，很多有品味的人不止是追求食物在唇齿间的口感和味道，更看重仪式感，如果能把食物做的有艺术性，口味也非常好，那么肯定是不愁赚不到钱的。当然做烘焙需要很多设备和工具。可以开店也可以做纯手工私房。如果开店前期资金投入比较大，但只要市场需求大，资金也会很快回笼的。
烘焙材料店的前景怎么样？
近几年，烘焙行业可算是蓬勃发展了。主要是年轻的宝妈们，在对孩子的零食方面更加注重营养、健康无添加，在家人生日方面也比老一辈更愿意花钱了。我是在县城里，我们这儿的私房蛋糕店可以说是遍地开花的景象。不仅仅售卖成品蛋糕，甜品类，更多的是自娱自乐的半创业形式的私房。（半创业:本来只是为了好玩做起来自己家人吃，但是发朋友圈后，吸引了一部分朋友的购买。
现在投资开一间烘焙面包店怎么样？
建议先学习摸清楚烘焙店的营业流程、出品要点和利润空间。十几二十年前，烘焙西点刚在国内兴起，就像麦当劳、肯德基一样，还属于小众的高大尚餐饮，但是随着近十年的高速发展，大鱼吃小鱼，优胜劣汰，不少缺乏核心竞争力的小型烘焙店都纷纷遭到淘汰。不论大城市还是小城镇，都固定形成了大品牌连锁店经营的局面。以本人所在的四线南方小城市为例，烘焙店都被本地的两三个品牌连锁店垄断，剩余的有限空间基本很小，即使不断有一些私人小店开张，然而没有过硬的出品和充足的资金链，往往都在一两年内倒闭，反而却有一些传统的中式蒸包面点店，以平易近人的大众价格和接地气的本土口味，获得基层民众的支持，最终能在几大烘焙品牌店的夹击下滋润生存。
