2、针对菜市场周边有居民区或是上、下班人流量大的地段还可以做类似早餐、水果、熟食店、这样的摊点或店铺。3、针对同类生意产品的经营，要体现我们产品和服务的个性差异化留住顾客，毕竟这类地区熟人生意占据比较多，同样的产品和价格市场周边有人做，消费者选择余地大，如果体现不出你店铺的优势，就很难让顾客选择你的产品或服务，只有留住了顾客才能有生意成交的可能。
想问下大家菜市场适合做什么小生意，就是上午人流量多，下午就没有什么人？
卖菜利润当然是有的，我可以跟你说我家现在一年的收入是多少。我家365天全年无休，其中300天的时间都要我爸去市区进货，每次批发的总额都在5000元左右，一年下来就是150万，而销售一般是加三成到四成卖，一年的销售额大概就在200万左右，所以理论情况下一年能赚50万。看着是不是很心动，我只能说呵呵，卖菜最大的损失就是蔬菜腐烂，这不是一个小数额，尤其是夏天，菜扔的真的是多。
一年光腐烂扔的菜成本都有5万到10万！所以利润是不是就剩四十万了？我家有两辆车一辆货车负责进货，一辆负责送菜，每天的油费开销都要100左右，一年下来光油费就要4万块钱，再加上维修年检保险等其他费用一年下来也要1万，所以利润是不是只剩35万？还有摊位费，方租水电费，一年下来下来5万块钱，还剩30万。所以这30万就相当于我们家实际可支配的收入，一切生活开支都是从这些钱里支出，我现在上大学，一年的支出在5万元。
父母生活比较节省，而且吃菜不花钱，一年的开支也在5万元左右，所以你认为还有20万左右的剩余？你错了，这里面还有人情支出，我报二外班额外支出，还有其他杂七杂八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15万左右就是不错的了。如果你没有孩子教育支出，一年15到20万的净收入，你满意不？更何况这是一年365天风雨无阻的起早贪黑换来的，你能吃这苦吗？而且干几年身上就会出现一堆毛病，你能接受吗？。
家里镇上有一个菜市场，不想在菜市场里面卖菜，我想在菜市场附近开个小店卖菜可以吗？
家乡在乡镇，乡镇有菜市场，但不想在菜市场卖菜，而是想在菜市场附近开一个店铺卖菜，这样做可行吗？要我说，当然可行！如果做得好，应该比在菜市场赚得更多。既然已经有了这样的想法，想必心里已有初步的考虑。在菜市场附近开店卖菜，房租成本会增加，该如何做更好呢？为此，我给出三点建议。建议一、做精品蔬菜店。由于城镇化建设步伐加快，现在的很多乡镇都建设得像个小县城似的，人们在热闹繁华的同时，生活水平与健康意识都在提高，对蔬菜的需求不仅仅是温饱问题，还有品质要求。
菜市场只能卖大众产品，精品蔬菜体现不出价值来。如果在菜市场附近开店卖菜，那么就可以走精品蔬菜之路，让稀有蔬菜、有机蔬菜等成为店铺的亮点。这样就有别于菜市场的大众化，从而提升了档次，增加了卖点。加强宣传，让自己的精品蔬菜成为乡镇的品质标杆，只要想买新鲜新奇的、高品质的蔬菜就能想到你，那就是成功的一半。建议二、做专业蔬菜店。
现在这个时代，挺崇尚专业的，无论做什么，都是专业者受尊敬，有市场。蔬菜店做专业文章？我觉得可以从蔬菜营养、蔬菜做法、蔬菜美食等方面着手，设一个宣传屏幕或视频，专门的轮番播放这几类内容，显出与众不同之处，以此吸引人。这个不是难事，网络时代，有很多都是现成的，转栽一下即可。说实话，现在很多人已经越来越不会做菜了，一是因为忙，二是因为懒，慢慢的炒菜水平有所下降，有些菜已经不会做了，无论怎么做都觉得没有以前做得好吃。
我觉得店里专门的不断播放各种蔬菜营养知识、一般做法与美食技巧等，会有很大的吸引力，能大大有助于蔬菜的销售。建议三、做蔬菜服务店。无论任何人，要想在市场上打拼成功，都应该有服务意识，开店卖蔬菜也是如此。如何做呢？一是在店里热情服务，二是店里增加增值服务与免费服务，三是做好店外服务大文章。店里热情服务大家不难理解，笑脸相迎，足够称两，以优质服务赢得顾客。
店里增值服务与免费服务，像我前面讲的免费轮播蔬菜营养、做法、美食等，是可以提供增值服务的，现在谁没微信？都可以剪辑成视频进行传播的，谁想保存这些知识，都可以进行有偿服务或免费发送。店里可设免费茶水供应点，特别是夏天与冬天，热茶热水暖人心。至于店外文章，那是威力巨大的，乡镇的所有中小学和幼儿园食堂、大小企业食堂，都是需要大量蔬菜的，你是专业店、精品店，如果保持量大从优的理念，并且还送货上门，那自然会成为大家的首选。
