最后，如果你会做烧饼就选择烧饼，毕竟烧饼是大家每天都会买的干粮，易储存。你好，我是山西烧饼哥。现在的你负债累累，手上没有钱，我来回答你的问题吧！1.做烧饼和做小吃不一样，烧饼是早上卖的好，烤冷面之类的小吃是晚上卖的好。此两项成本很小，几乎可以忽略，在此以每个烧饼0.01元计。
一元一个的烧饼，利润有多大？
我们以陕西白吉饼为例，来算一笔账。1.面粉。用中筋粉，每袋50斤，约90元；若每个烧饼用面粉0.2斤，其面粉成本为90÷（50÷0.2）=0.36元。2.水、食用碱。每吨自来水约5元，白吉饼和面，水与面粉的配比约为1:4，每个烧饼用水约0.2÷4=0.05斤，水的成本为5÷2000×0.05=0.000125元；一包食用碱3元，若发面合适，可烙制600个白吉饼，每个的成本约为3÷600=0.005元。
此两项成本很小，几乎可以忽略，在此以每个烧饼0.01元计。3.电费。现在许多城市禁止烧煤、木炭，商业用电1.5元/千瓦·时，3千瓦功率电饼铛每小时可烙饼150个，每个的成本约为1.5×3÷150=0.03元。综上，每个白吉饼的原料、燃料成本约为0.4元；售价若为1元，则有0.6元的毛利，毛利率达60%，可以说很高。
负债累累，手上没有钱想卖烧饼、手抓饼、烤冷面之类的，如何选址？谁有更好的建议？
你好，我是山西烧饼哥。现在的你负债累累，手上没有钱，我来回答你的问题吧！1.做烧饼和做小吃还不一样，烧饼是早上卖的好，烤冷面之类的小吃是晚上卖的好。我是早上3点多起来打饼子的，起的比较早。2.现在城市管理越来越严格，摆摊经营是很难的了，那就需要找门面了，找一个小的门面一年房租也要两三万，你看下你的预算。
3.如果你要做，可以选择学校门口，城中村入出口，服装城，小市场，公交站附近，医院附近都可以的。选址的话尽量选择早上或晚上，人流量比较大的。4.你也可以带点豆浆，粥之类的，可以更好满足大家的需求。最后，如果你会做烧饼就选择烧饼，毕竟烧饼是大家每天都会买的干粮，易储存。如果你做烤冷面也可以，这个晚上卖的比较好，也比较好学，建议新手xi选择。
