关于怎么做这里有大鸡腿的两种简单做法推荐给您：一、炸鸡腿1、准备一只鸡大腿，洗干净，扎上眼改好刀，更容易入味。我也喜欢吃炸鸡腿，自己在家也做过很多次了，如果要完全做出肯德基的那种味道，可能比较困难，要做到90%相似是可以的，下面介绍一个炸鸡腿做法，有时间自己在家里做很不错喔！材料：鸡肉1000g，鸡蛋2个，油、五香粉、料酒、盐、生姜、淀粉、白糖各适量。
怎么制作肯德基的炸鸡腿？
我也喜欢吃炸鸡腿，自己在家也做过很多次了，如果要完全做出肯德基的那种味道，可能比较困难，要做到90%相似还是可以的，下面介绍一个炸鸡腿做法，有时间自己在家里做很不错喔！材料：鸡肉1000g，鸡蛋2个，油、五香粉、料酒、盐、生姜、淀粉、白糖各适量。做法 将剁成块状，洗净沥干生姜切成末剁好的几块放入料酒加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）油温6成热时候下入鸡块炸到几块金黄色时就可以捞出装盘堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~。
奥尔良腌料炸鸡腿怎么做？
大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题！奥尔良炸鸡腿想要做的好吃，关键在腌料和裹粉上！1.准备几个新鲜的鸡腿，清洗干净，在鸡腿上划几刀，方便入味！2.倒入奥尔良腌料，把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上（时间越长越入味）3.制作裹粉，淀粉和面粉的比例1:1，再加入少许盐，五香粉，把鸡腿裹一层粉，过一下水（1－2秒），这样重复两三次，鸡腿就会有特别好看的鳞片！4.油温六成热，放入裹好粉的鸡腿，炸制5－6分钟，油温升高，再复炸一次，这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了！。
怎样才能把鸡腿炸的像肯德基那样？
朋友你好，要做到鸡腿骨头里没有血丝？吃完鸡腿你还想吃骨头吗？哈哈~~说正题，炸鸡腿还是很容易掌握的，我也经常做给孩子吃，下面介绍一下做法，外表酥脆，内里嫩滑！材料：鸡腿2个、盐1勺、胡椒粉适量、料酒两勺、辣椒油适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、炸粉适量、面包糠适量。做法 鸡腿用盐，胡椒粉，辣椒油，料酒腌制半小时玉米粉和炸粉1:1加在一起。
大鸡腿用盐水腌制好吗？怎么做好吃？
大鸡腿用盐水腌制是可以的，但是味道会过于单一，建议加些调料腌制，如果加调料腌制的话，盐是可以省略掉的，因为调料中含有盐分。关于怎么做这里有大鸡腿的两种简单做法推荐给您：一、炸鸡腿1、准备一只鸡大腿，洗干净，扎上眼改好刀，更容易入味。2、腌制：加入葱、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制两小时左右。3、找一个干净的碗加入适量面粉、淀粉、泡打粉，搅拌均匀，用腌制好的鸡腿沾适量调好的面粉，放入水里过一下，再裹上一遍。
4、油烧热，注意控制火候，油温不能过高。把鸡腿放进油里开炸，小火炸至15分钟。外酥里嫩的炸鸡大腿就做好了。二、照烧鸡1、把鸡大腿的骨头剔出，尽量把鸡腿肉拍扁。2、腌制：用牙签把鸡肉扎一扎，以便入味。2勺料酒、2勺酱油、1勺红糖，一点点盐。擦一些生姜泥，混合鸡肉充分按摩。连上汤汁一起装进保鲜袋密封冷藏于冰箱 至少半个小时。
3、煎鸡腿肉：平底锅加热，刷点油，煎鸡腿肉，先把有肉皮的一面朝下煎，下锅后用铲子使劲压鸡肉，这样才不会缩起来、变厚、难以煎香煎黄。煎到一面焦黄时再翻。直到两面都焦香焦黄才好。4、熬照烧酱：3汤酱油，3勺料酒，3勺蜂蜜，在一个干净的不粘锅里混合后，烧开后用中火熬，需要不时搅拌，熬到有糖泡翻起来，明显的有焦糖的香气，收汁大约一半，关火。
