第二年开始剔除设备折旧外，年利润大约100万元以上。劣势是利润也要分出去一部分，总之，有舍有得的生意。要想做好早餐不要问利润有多大，也不要问卖什么好，如果你是老手，你就不会这样问，无论卖什么利润都是有的，就看你的营业额了，也就是说要有量。
馒头房利润怎么样？
想创业开个馒头房是个好主意，开的好肯定赚钱，因为我家附近一个大市场，原本只有两家馒头房，生意那是一个字“好”！后来又开了两家，商人趋利，那个行业能赚钱，好赚钱，商人精的很，馒头房增加说明开馒头房有钱可赚，有利润。但要开好馒头房，赚得比别人多，又不是件容易的事。早先两家馒头房顾客很多，做多少，就能卖出去多少，两家老板都是女的，每天赚钱笑的是一脸灿烂，但是有段时间我们发现馒头房的馒头做小了，做松了，还态度差了，附近没有别的馒头房，爱买不买无所谓。
也就在这时，附近突然新开了两家馒头房，做的馒头又大又香，说是河南老面发的馒头，价钱也是一元一个，每天顾客盈门，原先开的两家顾客骤然减少，这说明诚信重要，缺诚信立足难。更奇是新开的有一家，生意好到“爆”，每天早上顾客多到要排队，为满足供应，馒头房增加不少人手，究其原因为什么生意会这么好，除了份量足，更有品种花样多，別的馒头房包子只供应菜包，肉包两种，而这家不但有菜包，肉包，还有韭菜包，酸菜包，烧麦，金包银等等，这种以品种多可供顾客选择多来制胜，何愁不赚钱。
在农村蒸馍的利润怎么样？
凡是生意，都会有钱赚。就是赚多赚少的事。卖馒头也是一种生意，它与人们的生活息息相关，也是有利润的。相比其他的生意来，卖馒头的利润是很少的。馒头的发酵物，也就决定了馒头的种类。一是传统发面的蒸制。用老面发面，老面也就是用上次蒸馒头时留下的面团做“面引(种)子”，在一定的条件下是面团醒发；二是快速发面法。
即用酵母粉做发酵物发面。现在习惯上将前者叫“老面(纯碱)馒头”，后者叫“酵母馒头”。之所以要分开类型，是因为老面馒头要用食用纯碱，或食用小苏打，酵母馒头要用酵母粉。虽说，5斤发面一般用纯碱，或与食用小苏打的混合物3克，100克面粉用一般用干酵母1克。纯碱、酵母用量少，用量大了就是“大量”，也就是成本。
若用了馒头机做馒头，电费也是成本，等等。还有水费，燃料 (炭或煤气)、包装袋等费用。当然，主要的成本还是面粉。至于人工(不雇佣他人，夫妇经营)，自己为自己“打工”，都被忽略了；还有机械的磨损也不计其中，但是还有房租啊(自己的房更好)。这里我粗略地算一下，卖一袋面(25Kg)馒头的利润:馒头用的是高筋粉，或馒头专用粉，价格略高于其他面粉，50斤一袋在90元左右。
