哈尔滨哪家水饺好吃?连锁的有东方饺子王、喜家德水饺、柏记水饺，这其中喜家德做的越来越好，三鲜的饺子鲜嫩多汁、唇齿留香，我也喜欢吃柏记的酸菜馅水饺，便宜好吃，主要是我偏爱馅小一点的。要说水饺，这个大家是有目共睹的，东北水饺受广大人民的喜爱，尤其是在外的游子，最想念的是妈妈包的饺子，那么东北水饺为什么受喜爱呢？一是北方吃饺子的频率是比较高的，所以要求比较高，二是东北的饺子皮薄馅大，三是东北人口味偏重，用料足。
要说水饺，这个大家是有目共睹的，东北水饺受广大人民的喜爱，尤其是在外的游子，最想念的还是妈妈包的饺子，那么东北水饺为什么受喜爱呢？一是北方吃饺子的频率是比较高的，所以要求比较高，二是东北的饺子皮薄馅大，三是东北人口味偏重，用料足。哈尔滨哪家水饺好吃?连锁的有东方饺子王、喜家德水饺、柏记水饺，这其中喜家德做的越来越好，三鲜的饺子鲜嫩多汁、唇齿留香，我也喜欢吃柏记的酸菜馅水饺，便宜还好吃，主要是我偏爱馅小一点的。
东北吃饺子用什么馅？有哪些有特色的？
要说吃饺子就数东北和山东，虽然全国各地都有饺子，而且各地都有各地的馅料和风味，但是东北的饺子馅料品种尤为繁多，而且东北饺子个头特别大，一个最大的特点就是馅大皮薄。 在东北众多的饺子馅料品种中，最为有地域特色的就要数酸菜大肉馅了。 独有的东北酸菜，切碎，用清水寖泡，清洗干净，要清洗到酸味适中为好。
过酸会遮住肉香味，酸味过淡会失去效果。 锅中烧油，放入葱碎，蒜末炸香，微焦发黄，放凉，倒入肉馅中，加入食盐，生抽。鸡粉或是味精，少量蚝油，胡椒粉，白糖少量。加温水搅拌均匀。 把调制好的肉馅加入切碎的酸菜，再次翻拌均匀即可。 用陈醋，生抽，香油，辣椒面调制一个蘸料，再配上蒜头。
