三、冬笋。冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食。而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现，因此产量很低，价格是普通竹笋的好多倍，冬笋基本上是不愁卖的，因为味道非常鲜美，人人都爱。其实农村的野菜何止这些，像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等，都是公认的营养价值非常高的野菜，最近也有人开始种植，卖的也非常好。
农民小规模的种植业如何找销路？
种植业的范围太广了，你具体是指的是哪个呢？花卉，蔬菜，水果？还是药材？这些其中每个里面分出来也很多，比如水果种植，西瓜、荔枝，脐橙，橘子、芒果等等。种植业的区域性太大了，不一样的环境跟气候，能种植的东西也很不一样。回农村搞种植业，首先一定要先去市场上考察 。然后想好自己所想做的项目，最后才能去开始进行下一步。
我也是一个在农村搞种植的，目前种植的是水果，脐橙还有猕猴桃，对于种植业的目前我的比较看好的是水果，还有药材。水果现在我的销路就是卖给了那些种植大户，会有人上门来收购。来说说我对于水果见解吧。我个人是觉得目前野生果蔬的种植，因为我们这边种植现在慢慢增多了，比如八月瓜，树莓，布福娜等等。对于水果销售的话，如果自己规模大的话，自己是一定要靠批发或者收购商来解决产品。
农村种植什么药材不愁销路挣钱快？
农村种植什么药材不愁销路挣钱快？我国常用中药材有400种，如：麦冬、地榆、银柴胡、丹参、苦参、白沙参、天麻、白术、甘草、三七、何首乌、当归、黄芪、黄苓、白芷、党参等等。在这些众多的中药材中，生产周期也不相同的，有半年生、一年生、两年生、三年生、五年生。我国有四大药都：安徽亳州、江西樟树、河北安国、河南禹州，种植中药材，要到就近的中药材市场去了解中药材行情，根据各地气候士质引种紧缺畅销的中药材 ，才能获得效益，如果信息不灵，盲目种植你就没有销路，血本无亏。
2014年2月我地农民李万有，花5000元从某艾草繁育基地，购来了中药材"艾草"苗，公司订的回收合同规定：回收价每斤5元，他认为：艾草半年生，收益比种水稻、棉花、小麦、玉米强多了，就利用责任田种了10亩，当年2月种植，端午节就收获了鲜艾草5000斤。他心想，每斤5元4个月收入就有2万5千元。10亩艾草收获后整齐的堆放在地头，他电话联系艾草供苗单位，前来回收。
