更多沙龙香和小众香比较“轴”，有自己很执念的审美取向。沙龙香和小众香水把自己的消费群定得相对窄小一些，比较强调自己的审美取向。而有些沙龙香就反其道而为之，做比较单一的香气，玫瑰就是玫瑰，雪松就是雪松……有人觉得清新直接，有人觉得单调。
沙龙香、小众香水与商业香水有好坏优劣之分吗？
客观来讲，质量上其实没有好坏优劣之分；从审美上讲，也没有。那么分别在哪里呢？在审美的取向。商业香水重在以最安全的方式保证销量，所以它必定要迎合最大范围内的消费者的共同喜好。其香味用在大多数场合基本都是安全不出错的，换句话说就是不会让人觉得难闻，顶多觉得：今儿喷多了吧？商业香水的配料也相对循规蹈矩。比如一说到东方调就上茉莉、麝香、树脂；一说性感就少不了粉红胡椒、广藿香；一说甜美总在苹果、铃兰、紫丁香等里面打转……买多了闻多了，慢慢会觉得很多不同款的商业香水之间，到了后调差别并不是那么大。
又或者总体感觉都过于温吞，少了点鲜明的个性。沙龙香和小众香水把自己的消费群定得相对窄小一些，比较强调自己的审美取向。比如当下的商业香水大多采用复合香调，前中后调变化万千。而有些沙龙香就反其道而为之，做比较单一的香气，玫瑰就是玫瑰，雪松就是雪松……有人觉得清新直接，有人觉得单调。更多沙龙香和小众香比较“轴”，有自己很执念的审美取向。
有的会专注于做给人浓墨重彩感觉的香水，有的执着于木香调，在市场上的结果就是：喜欢的人无比喜欢，不喜欢的闻一闻就跑开了，还能用“烤鸭味儿”、“尿味儿”等负面词汇进行评价。还有的喜欢脑洞大开，研发出各种奇怪的气味，比如铁锈的味道、橡皮擦的味道、墨水的味道等等……这部分香水不一定拿来喷在身上，更多是一种品味的乐趣罢了。
