亲戚在我的工地内办了个食堂，我暗地里入股五成，他是食堂明面上的老板，食堂日常经营全部由他一手经办，我为食堂的经营保驾护航，七个月后我们第一次对账就让我尝到了办食堂的甜头，做甩手掌柜分红12万，暴利程度让我直呼以前少赚了几百万！去年跟别人合作弄了个房建项目，顺便给自己弄了个闲职打发时间，亲戚不知道哪里打听到消息，带着茶叶找上门开门见山的说想要承包食堂，让我帮忙引荐下，答应食堂办起来后给我一成利润作为回报，我当时没同意，心里腻歪食堂一年能赚几个钱，一成撑死也就一两万，压根就看不上这点。
包食堂现在赚钱吗？
承包企事业单位集体食堂，过去确实有些暴利，经营者钻了监管部门的漏洞，一时间造就了行业内的百万富翁和千万富翁。现在不同了，企事业单位和行政管理部门的食堂，有的单位安排内部员工经营了，解决家属就业问题了。加上，现在和往年环境不同的是，原材料价格透明了，质量检验标准严格了，卫生要求规范了。即使承包给专业团队经营，原材料价格和其它成本，都很透明，利润也是，该承包人赚的，人家给你，不可能再出现过去那种暴利了。
其实，过去的暴力有时也是腐败分子惹的祸，慷他人之慨，慷集体之慨，谋私人之利……当然，承包食堂既是苦力活，也是技术活，需要勤奋工作，需要敬业精神，需要科学管理，把握原料进仓关，做到精打细算，不铺张不浪费，注意水电气等燃料的控制节省，注意油盐酱醋等辅料作料的保质期限，等等都要用心经营，计划调配各种物质，严格各项管理。
工地食堂有多挣钱？
亲戚在我的工地内办了个食堂，我暗地里入股五成，他是食堂明面上的老板，食堂日常经营全部由他一手经办，我为食堂的经营保驾护航，七个月后我们第一次对账就让我尝到了办食堂的甜头，做甩手掌柜分红12万，暴利程度让我直呼以前少赚了几百万！去年跟别人合作弄了个房建项目，顺便给自己弄了个闲职打发时间，亲戚不知道哪里打听到消息，带着茶叶找上门开门见山的说想要承包食堂，让我帮忙引荐下，答应食堂办起来后给我一成利润作为回报，我当时没同意，心里腻歪食堂一年能赚几个钱，一成撑死也就一两万，压根就看不上这点。
因为自己没有做过食堂，亲戚的坚持让我暗自留了心，以前我做的项目小，工人都是就近解决伙食，我都不带操心的，但这个项目光地下室就接近两万平，全面施工的情况下，场内干活人数最多能上400多号人。我大概的计算了下，以现在外面食堂的一份10-15块套餐标准来看，首先采用大批量采购可以降低进货成本10%，附近有大型冷冻库，肉类到那边购买的话价格也能优惠很多，并且可以确保食材的新鲜，形成食堂运营的良性循环，只要解决客源的问题，靠客流量带动销售量，盈利根本不存在问题。
