“补血”需要明白要补什么。不论吃什么，都不会有“补气”的功效。它不像猪皮冻，一般人就可以做，而且制作阿胶的材料不光是驴皮，得加像黄酒、砂糖、植物油之类的很多东西，而且制作工艺相当复杂。首先国家提倡死畜不可买卖，至于自己家的死驴能不能食用就有待考证了，如果家里的驴是生病死的，最好是不要食用，请妥善掩埋，以免病毒转播。
阿胶有什么好的替代品吗？
我从事医护医药行业十几年，后面几年给顾客熬过很多膏子，很多都是回头客，秋冬季节给顾客熬膏子熬到我手软，下面我具体给你讲一下用什么可以替代。网上有卖鹿角胶和龟甲胶的，如果女性可以选用鹿角胶，男性选用龟甲胶，半斤左右打粉，再去药店买两块一般的阿胶打粉（有的药店阿胶有零售的）这个费用加起来不超过一百块钱，熬出来的效果一样很好。
先把黑芝麻炒熟备用，用黄酒把阿胶和鹿角胶熬好，再倒入核桃，核桃比较硬多熬一会儿，依次倒入红枣、黑芝麻、枸杞，熬好之后加入冰糖搅拌关火，如果是蜂蜜倒入锅内就关火搅拌，最后倒入容器冷藏，有些人为了美观会撒些花瓣在上面，第二天就可以切块开吃了！（这些配料可以根据个人的体质添加，我大概说了几种。）不要迷信什么是最好的阿胶，背地里用的材料其实差不多的。
我农村养的驴死了，驴皮自己能熬成阿胶吗？
肯定不能熬制阿胶。首先国家提倡死畜不可买卖，至于自己家的死驴能不能食用就有待考证了，如果家里的驴是生病死的，最好是不要食用，请妥善掩埋，以免病毒转播。其次就是熬制阿胶的技术含量很高，不是谁都能制做。它不像猪皮冻，一般人就可以做，而且制作阿胶的材料不光是驴皮，得加像黄酒、砂糖、植物油之类的很多东西，而且制作工艺相当复杂。
阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据？
阿胶现在是一种价格昂贵的所谓滋补药品，被认为具有补气养血的功能。一些女性朋友经常靠吃阿胶、阿胶糕为自己补气养血。阿胶到底能不能补气养血，需要明白什么是补血、补气。传统医学讲的“气”这个概念在现代医学中没有对应物，不论是真气还是元气，朱清时就是因为大谈“真气”而被科学界集体批判。传统医学的“气”只不过是古人臆想出来的东西，和臆想出鬼、神没有多少差别。
既然传统医学的“气”根本不存在，所谓的“补气”也就是一个伪概念。不论吃什么，都不会有“补气”的功效。“补血”需要明白要补什么。一个人需要补血了，往往是因为患上了缺铁性贫血，血液生化检查时会发现血红蛋白偏低。这样的患者只需要补充铁及优质蛋白质即可。蛋白质的摄取其实很简单，人体摄入的蛋白质会被消化酶分解为氨基酸，氨基酸再组装成人体的蛋白质。
对人而言，有8种所需的氨基酸是人体不能合成的，需要从外界摄入。某种蛋白质如果包含人体所需的8种必需氨基酸，并且比例搭配合理，这种蛋白质对人而言就是非常好的蛋白质。鸡蛋和牛奶对人而言就是非常好的蛋白质来源。而阿胶中所含的蛋白质往往是一些劣质蛋白质，补充氨基酸的效果远不如廉价的鸡蛋、牛奶。花大价钱买这种劣质的蛋白质，是非常可笑的。
