水果生意的利润空间与经营的位置、人气和经营的方式、技巧以及销售量是有很大关联的；所以，在水果生意中，有赚钱的，也有亏本的；但是，从整体的水果生意行业来看，赚到钱的还是应该占到了70%的多数，虽然所赚到的钱有多有少。三百六十行，行行出状元。尽管做水果生意的水很深，进入这一行的人也多；但只要适合这一行，喜欢这一行，并用心的做好了这一行，前景还是不错的。
新手做水果生意应该怎么进货，怎么定价？
生意就是买卖，做生意就是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的；所以，进货就是做生意中的重要一环；那么，一个做水果生意的新手应该怎么去进货？又该怎么去定价呢？一，该怎么进货？1，在进货之前，必须先在自己做生意地方的周边做一个明查暗访的学习和调查，先看看和记住别人在经营什么货，再根据自己做生意的位置，所做的经营模式，给消费者所做的消费档次的定位，相应的做出进货前的规划；比如：自己是游击摊就只要进一，两种货，如果是固定摊或者开店就要进多种货；是消费档次较高的定位就要进高档一点的好货，是消费档次偏低的定位就只要进中、低档的货就可以了。
2，在进货之前，必须花点时间和精力先对批发市场进行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四点钟赶到批发市场，就会碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和学习他们是如何跟批发商讨价还价、看货验货、最终成交的；并对批发市场进行一番全面的了解，弄清楚各种水果的批发位置、批发价格以及批发行情等。3，去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜。
4，在进货之时，特别要注意的是：对水果新鲜度的鉴别，对水果品质的鉴别，对水果的包装皮重的鉴别，还要对各种水果的保鲜保质期有一定的了解和掌握。当然，对于以上所讲的理论，做为一个新手可能在短时间内是很难掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要进的货物清单，在每天的凌晨三，四点钟赶到批发市场，多跟那些做生意的老手交流，学习，进货，并结合自己卖货时的经验和体会，用不了多久，自己也会成为老手的。
二，该怎么定价？1，为水果定价，首先必须在进货中就要弄清楚水果在除了皮重后的实际进价。2，水果生意定价的大行市是，在每一种水果的实际进价上再加上40%一50%的毛利进行销售，因为在销售过程中有10%一15%的损耗。比如：某种桔子除去皮重后的实际进价是3.5元，卖价最少要定在6元到7元之间。3，除了大行市外，还要根椐各种水果销售的快慢、市场上的多少和损耗率的大小，来进行灵活的定价。
