总有人开玩笑说，春节期间，在北京有早餐吃吗？平时早上出门就能看到以前北京街头巷尾推着小车、挑着馄饨挑儿，卖炸糕、热切糕，甚至卖粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，到您的院门口吆喝叫卖。春节期间，在北京是很难买到早餐的！也不是说一定不能买到，只是想买到早餐就得去更远的地方，排长队，耐心等待而已。
北京吃早餐的地方不多，最典型和最地道的，算「護國寺小吃」了。吃的都是回民的風味，證明回民是比較勤力的。「護國寺小吃」給華天飲食集團購買，一共開了七家，每一間都要加上「華天」這兩個字，應該已是半官半私，自負盈虧的經營。到哪一家好呢？當然是去龍頭，在護國寺街，人民劇場附近的那一間去。賣的有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、撒子麻花、麻團、麵茶、雜碎湯等等，一共有八十種小吃。
從小看老舍先生的作品，對豆汁的印象極深，第一次到北京就到處去找，結果給我在牛街找到，現在流行懷舊，每間風味小館都賣豆汁了。當地人吃了幾百年幾千年的東西，一定有它的文化，我一向對當地小吃都要嚐一下，這是對這個地方的一種尊敬。豆汁是榨了豆漿之後的渣，再發酵後加水煮出來的東西，當然帶酸，也很餿，吃不慣的人一聞就倒胃。
我照喝，喝出個味道，還來得個喜歡，喝豆汁時一定要配焦圈和鹹菜。甚麼叫焦圈？這和麻花、開口笑等等，都是用澱粉炸出來的。從前生活困苦，有點油已是美味。從小吃的話，經濟轉好也會記得，長大了就一直要吃下去，看你是不是土生土長。外來的人吃不慣，就覺得不好吃。肉類很少，我叫了一碗羊雜碎，算有點內臟吃，但湯極羶，愈羶愈好，不喜歡羊肉的朋友最好迴避。
春节期间，在北京还能买到早餐吗？
总有人开玩笑说，春节期间，在北京还有早餐吃吗？平时早上出门就能看到以前北京街头巷尾推着小车、挑着馄饨挑儿，卖炸糕、热切糕，甚至卖粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，到您的院门口吆喝叫卖。春节期间，在北京是很难买到早餐的！也不是说一定不能买到，只是想买到早餐就得去更远的地方，排长队，耐心等待而已。北京市统计局公布的数据显示，2013年末，北京常住人口2114.8万人，其中常住外来人口有802.7万人。
