开火锅店之前先做一个投报预算小县城开小火锅店，特别是自助性的火锅店投资者应该对你的消费客群有一个明确的认识。开火锅店不只是店面和资金产品模式，火锅的核心就是火锅底料，底料口味的把控决定了火锅店的生命，口味不好其他一切都昙花一现。服务模式，小县城的餐饮对于服务来说相对比较简单，做好社交关系，好人，好品，好生意。
小县城2种方式都行，如果有开店经验自己创业做品牌更好，新手开店还是选择加盟比较稳妥；自己开店创业选择底料是关键，有自己配方自己炒料肯定是最好的，不过没有可以去厂家拿底料，成都蓉城老妈火锅食品厂的底料就很不错，自家生产的很多款可供选择，定制代加工的也有。也可以加盟他们的品牌，我店里就是这样运营的。加盟其实就是有人教你开店运营推广，如果自己会可以不用加盟，加盟比较需要更大的资金投入，选择一款好的开店底料也能做好店铺。
在小县城里投资一个自助小火锅店大概需要多少钱，多大面积的合适？
感谢邀请在目前这个阶段很多餐饮人正经历着最困难的时期，然而也有很多人认为这是一个最佳的抄底机会。二零二零年餐饮行业将进行大的洗牌，但是这对于一些小城市感受并不是那么明显。小地方的餐饮火锅做的就是口碑，做的就是味道，做的就是这家店的人格品牌。开火锅店之前先做一个投报预算小县城开小火锅店，特别是自助性的火锅店投资者应该对你的消费客群有一个明确的认识。
确定好消费客群，才能确定火锅店的设计风格。确定锅底菜品的价格，算出大概人均客单价。关于初创型的火锅店经营者，第一次做餐饮火锅不建议店面太大，店大运营成本高风险掌控新手创业者应付不了，小火锅不超过250平不低于100平。 蜀八爷巫建最近即将推出专栏，专门针对火锅创业者的一些实战难题，中间就详细讲解，以人均客单价，“倒推法”计算整个火锅店预算投报。
客单价50元/人，预算应控制在40至50万。 开火锅店不只是店面和资金 产品模式， 火锅的核心就是火锅底料，底料口味的把控决定了火锅店的生命，口味不好其他一切都昙花一现。 优质火锅底料最好找正规的活底料生产厂家合作。 很多创业火锅的老板，为了节省成本，开业前不知道在哪里去买了一些火锅配方，或者是学了两天就开始自己炒火锅底料。
岂不知这技术他不是一两天能够炼好的，后果可想而知。 营销模式，好货也怕巷子深，再好的产品也要有一个好的推广营销。关于营销这里就不展开说了，营销的方法太多讲一天也讲不完。服务模式，小县城的餐饮对于服务来说相对比较简单，做好社交关系，好人，好品，好生意。 总结 火锅店 特别是开店前的一些工作得提前进行，特别是火锅的产品和火锅店的整体营销营销，记住提前。
小县城里想开个二百平左右的小火锅店，加盟好还是自己去找成品料好，有什么需要注意的？
火锅无非是四川重庆那些地方的才正宗，做之前一定要把功课做好，去四川重庆那边去多尝尝多看看，那边路边小店有的味道也是相当赞的，去拜个师，总好比自己乱摸索强，人家开店的经验也要学习，准备多少食材，要准备哪些食材，还有辣椒原材料也是那边的正宗。在县城做火锅还有就是要考虑人流量，火锅冬天生意肯定差不了，但夏天还是会淡一点的，所以还要考虑是不是要多原化，的我们这县城也有一家，他那是早上带着早点做的，生意也不错，夏天早点生意特别好，你也可以参考看看。
