如果你想投资作一家火锅店，不管是小店，还是普通中档，装修这块要下点功夫，其实是汤底，还有新鲜的食材，漂亮的刀工，还有个老生常谈的问题便是地段。还有火锅的淡旺季比较明显，夏天冬天，希望你也能明白，从实践中总结经验，在经验上创新，个人拙见，火锅店面经营至排队就餐，那利润是可关的。欢迎大家加入围关合作共赢，祝你成功。
现在开火锅店怎么样？
其实开火锅店与餐饮店在什么时候都是一样的，我们的火锅店与餐饮店赚不赚钱取决于我们对这个行业，我们即将要做的项目，了解有多深把控他的能力有多少？了解的越多，成功的几率就越高。 在我们开店之前一定要想清楚以下一些问题。我们的消费人群在哪里？我们的火锅靠什么赚钱？我们消费人群为什么要吃我们的火锅？我们以什么样的方式和手段去接近这个人群？我们靠什么样的手段去传播我们所提供的火锅和服务？成本又是多少？我们的火锅的利润点在哪里？我们火锅的利润又是多少？我们火锅店的店面位置在哪里？我们火锅店店面的流量有多少？我们开这个火锅店需不需要合伙人？我们的预期回报是多久？我们的前期资金从哪里来？我们的投资钱花没了怎么办？我们的火锅有没有壁垒？我们的产品可不可以被免费？我们有没有升级产品的能力？我们失败了怎么办？为什么别人要来吃我们的火锅？我们该从哪里入手？创业者必须要清楚创业失败是常态，成功是小概率自知才能自救。
现在火锅还适合开店吗？
首先感谢@悟空问答的邀请，火锅目前在中国的大部分城市都有广大的受众人群，前景广阔！做饮食一定要做当地和区域的市场调研，这里的人流量大不大，常住人口的口味如何，再就是近几年火锅店面的生存环境。比如四川的火锅要进入广西的南宁市，最好是先找有这个行业经验的前辈帮熟悉一下南宁各个区域的火锅市场环境，再招聘当地有过从业经验的火锅店工作人员，主要的汤料火锅底，最好是从四川运过来，保持原汁原味，食材可以采购当地新鲜的果蔬肉类，同时积累一些经验和人脉，要上轨道差不多起码要花个几年时间。
想开个火锅店，火锅店利润大吗？
生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新鲜，就吓跑了。
开火锅店能赚钱吗？需要注意哪些问题？
我并不是向提问者泼冷水，开火锅店赚钱期已过，今后开火锅店可能生意只是平而向下，赚不到钱了。我是诚意，不是妄说。原因何在？人们已重视安全进餐。吃火锅，污染环境，有风险，已是不争的事实。时有报道火锅店发生爆炸伤人。人们也意识到在火锅店里空气不好。许多人一听进火锅专店就摇头了。人们已讲究保健进餐。预防医学及临床医学都已投提醒人们不要进烫食、辣食。
