从而牵出另一个原因就是：在冻品行业中，他要将利润最大化，所以他必须把价格做到差异化。再回到问题上，为什么翅中比翅根卖的要贵？那应该是特指冻品行业里面的翅中和翅根的价格差异。
为什么鸡翅中比鸡翅根贵？
首先，如果按标题回答的话。那么应该是有供需关系的时候，吃翅中比吃翅根贵。因为吃翅中的人比吃翅根的人多。这问题回答完了。但是，它涉及到另一个问题，为什么吃翅中的人比吃翅根的人多？那么我应该去分析一下翅中它在所有的鸡肉当中有什么不同之处。在一整只鸡当中，主要的食用部位分为：鸡胸、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡腿、鸡翅根、鸡翅中、鸡翅尖、鸡叉骨，和用于熬汤的鸡架等。
常言道：骨缝里剔肉吃最香！翅中作为骨缝肉里面的“实力担当”比脖子和鸡叉骨好啃，比鸡爪鸡翅尖有肉，比鸡腿肉及胸肉（翅根常说的“小鸡腿”）松软（不会像腿肉胸肉那样因为运动而使肉纤维很硬）相比鸡屁股又让大多数的人们更容易接受。而且是鸡身上的一股“清流”。表皮富含胶原蛋白，美容养颜。又不受“鸡屁股上有腺体”，“鸡脖子有淋巴”。
“鸡脚踩在鸡粪上”等“健康舆论”的影响。说完翅中的食用特性的优点。再回到问题上，为什么翅中比翅根卖的要贵？那应该是特指冻品行业里面的翅中和翅根的价格差异。因为一般的新鲜的整鸡和汉堡店的原材料供应商中的烤翅和辣翅的翅中和翅根是不单卖的。从而牵出另一个原因就是：在冻品行业中，他要将利润最大化，所以他必须把价格做到差异化。
