麝猫是什么样子的猫？
大家好，我是IT老手。麝猫(civet)，又名麝香猫，是灵猫科的一种。麝猫又是猫屎咖啡的生产者。麝猫栖息环境它们的身体细小及柔软，大部分栖息在树上。一般外表像猫，但鼻端较长及甚至是尖的，有点像水獭或獴。麝猫的长度不一，不计算尾巴约有0.4-0.7米长，重1-5公斤。麝猫是旧世界热带的原住民，分布在地中海以南差不多整个的非洲、马达加斯加及伊比利亚半岛，延及台湾、中国华南等地区。
它们喜欢生活在林地、大草原、山地及热带雨林。现时很多的麝猫都面临失去栖息地，有几种正面临威胁，而獭狸猫更是濒危物种。虽然非洲椰子猫African Palm Civet的外观像麝猫，但基因上却有所区别，是属于自己的双斑狸科。麝猫食性麝猫是杂食性的，主要吃肉类（不论是猎物或腐尸）、生果、蛋及甚至树根。椰子狸喜欢吃咖啡的果实。
留下的咖啡豆就成为印尼的麝香猫咖啡。虽然一些麝猫是濒危物种，但仍有人会买麝猫的肉。 麝猫是产生香水中的稳定剂的重要来源，它们曾因此而大量被杀，仰赖这些物质的再利用。麝猫的围肛腺周围会残留其麝香排泄物，要取得这些物质就要刮它的围肛腺，会令麝猫非常疼痛。雄性及雌性麝猫都会排出这些有强烈气味的排泄物。猫屎咖啡猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡（印尼语：Kopi Luwak）。
在印尼语中，Kopi意为咖啡，Luwak意为麝香猫，猫屎咖啡的天然产地和人工养殖场，主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、巴厘岛、苏拉威西岛等岛屿，以及菲律宾和一些地方，乃全球最昂贵的咖啡之，1公斤原物料生豆达400美元，销售商品每公斤达1000美元。猫屎咖啡产量非常少，亦因此特别昂贵。而售卖地更是少之又少。
即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工豢养，风味自然与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。麝猫养殖猫屎咖啡风味在业界并不受欢迎，但因其来源的稀缺性，让许多印尼的生产者为了赚取猫屎咖啡的观光财，将麝香猫豢养于小到跟兔笼一样大小的笼子，里面全都是粪便和尿液，并且几乎只给麝香猫摄取咖啡豆，正常麝香猫会以昆虫、水果为食，但是生产者只让麝香猫摄取咖啡豆，造就了麝香猫营养不良，甚至因为咖啡因的影响，让麝香猫出现精神异常的情况。
