以我多年的手工水饺经营为例，我觉得有以下几点。但为了打市场，搞竞争也要薄利多销，只能.做得比别人好，价格又不高，这样老百姓口口相传，知道你饺子的口味好，价格便宜，自然不愁销路。价格根据本地同类水饺的价格确定。传统饺子馆这么干,生意火爆,激活自己,逼疯对手,受益匪浅餐饮饺子馆生意,一学就会的经营好办法,传统生意不好做,实体店的生意可谓难上加难,怎么样让一个餐饮店铺生意火爆呢?近日,为一家饺子馆做的方案,初见成效,在此,做一个分享。
传统饺子馆这么干,生意火爆,激活自己,逼疯对手,受益匪浅餐饮饺子馆生意,一学就会的经营好办法,传统生意不好做,实体店的生意可谓难上加难,怎么样让一个餐饮店铺生意火爆呢?近日,为一家饺子馆做的方案,初见成效,在此,做一个分享。
想在小区卖现做水饺，该如何经营？
水饺是我国传统美食，接受程度高、受众范围大，应该是一项不错的创业项目。在居民小区做，我觉得要注意以下几点:1.透明厨房。食品安全是重中之重，也愈来愈引起人们的重视。在小区经营，主要顾客是回头客，倘不能货真价实，失去了熟客，就失去了一切。建议设置透明式厨房，采用新鲜食材，现场剁馅、现包现卖，使顾客一目了然，增强信任感——毕竟馅料最容易作假，也是大家吃饺子最不放心的所在。
2.品类风味。因主打水饺，品类比较单一，就必须在风味、加工方式上下功夫。譬如猪肉馅、羊肉馅、鲜虾馅、素馅，汤饺、蘸汁饺，煮饺、蒸饺、煎饺等，以满足不同客户的口味需求。 3.生熟兼营。在小区经营，顾客离家近，有时候需要购买半成品回家自己进一步加工，所以，不但要卖成品，还要卖半成品，比如馅料、饺子皮、生饺。
开家水饺店怎么样？具体该如何经营？
谢谢邀请一、饺子馅种类不宜过多，适合当地口味的；二、要使用好的面粉，建议大公粉；三、几款精致的蘸酱菜和熏酱菜；四、装修要有特点，轻装修重装饰；五、别致一点的餐具，采用密胺瓷；六、接人待物以舒适为主，经营者与顾客建立良好的关系；七、定时做些小回馈活动，增加消费黏性；八、透明厨房，良好的卫生管理；九、做生意天时、地利、人和都要占。
做水饺，纯手工，小店怎么才能做大？
谢邀请。以我多年的手工水饺经营为例，我觉得有以下几点。一。口味，必须有一个适合大众口味的配方，做出的水饺百分之八九十的人会接受喜欢。二。外观。用的饺子面要有白皙，最好两种以上面粉料勾兑，使外观与口感最佳，包出的饺子外观既附和专业要求又美观，端上桌瞬间，让顾客有一种赏心税目，阳春白雪的观感。三。卫生。操作间要清朗透明，器具锃光瓦亮，作业者穿戴规范统一。
四。用料。所用的蔬菜，要时鲜，材料要精选，不能用次菜或破滥萎蔫菜做馅料。用的猪肉，牛肉，驴肉必须选上好新鲜的肉，在眼皮底下让售货员做成肉馅。我亲手操刀的手年每一天都是如此要求自己的。加盟以后的连锁加盟店更应按这个要求一以贯之的执行。五。价格。价格根据本地同类水饺的价格确定。自家的水饺所有的品质，都比其他家所用的料要贵一些，成本比其他家要高一些，所以在同样的价格上，就要比别人家少赚钱。
但为了打市场，搞竞争也要薄利多销，只能.做得比别人好，价格又不高，这样老百姓口口相传，知道你饺子的口味好，价格便宜，自然不愁销路。我做饺子馆那几年，有很多闻名的客户，知道我做的饺子品质绝对有保证，把我做的饺子拿到哈市，送给很多领导干部，对口单位的关系户，做为特产赠送。使我的水饺名气不光当地闻名，小店不大，名声在外。
很多用户闻名从各地来小店订购冻饺子，这都是信誉产生的结果。要想把饺子的这个事业做大，必须有品牌意识，强大的品牌意志，使自己的大健康餐饮事业在全国得到推广与扩大，必须要建立自己的品牌，所以有在运营阶段，及时地注册了自己的商标，成功地注册了自己的品牌。下一步就是做连锁加盟店或建厂生产的事宜，这样，一定要在一定时间内，把品牌推广做强，做大。
河南的小孙开了一家饺子馆,没想到一年下来就赚到了200万,看看人家是如何发大财的?小孙告诉顾客,1元钱就可以吃饺子吃到饱,活动推出以后,饺子馆的生意立刻火爆起来,大量的消费者都去去饺子馆占便宜,那么真的是这样吗?只花1元钱就可以吃饺子吃到饱?当然不是了,不管是做什么生意,盈利都是最关键的,所以饺子馆有规定,只有吃到包有1元钱硬币的饺子的顾客。
