做米糕用什么米最好，做米糕不管用什么米，都要选择优质的米，做米糕可以用大米、黑米、小米、糯米等，都可以用来做米糕，每个地方的做法都不一样，食材也不一样，根据自己的喜好选择用什么米来做。配方西藏酸奶在制作中有一个独有的配方，正如我们做上好的馒头加入“老面”一般，西藏酸奶加的则是“老酸奶”。
有米酸奶怎么做？
想喝有米酸奶疫情在家又出不去自己在家动手做起来这些是我用到的材料酸奶选自己喜欢的口味就好牛奶我用全脂的将糯米和紫米按照1: 3的比例混合我做的比较多多做一些给大家-起分加水浸泡一个小时然后放入蒸炉蒸40分钟取出糯米糯米根据自己口味加入少量果糖增加甜度的同时增加黏性用搅拌机同时加入以下材料蒸好的紫米糊2勺罐头红豆2勺酸奶200克牛奶100克椰浆20克倒入刚打出来的酸浆糊一杯超好喝简单的有米酸奶就做好了!搅拌40秒接下来在杯底放入4勺紫米糊.。
做米糕，用什么米最好？
做米糕用什么米最好，做米糕不管用什么米，都要选择优质的米，做米糕可以用大米、黑米、小米、糯米等，都可以用来做米糕，每个地方的做法都不一样，食材也不一样，根据自己的喜好选择用什么米来做。米糕蓬松喧软，香甜可口，米香味浓郁，深受大家的喜欢，老人小孩都喜欢吃，米糕的做法也是有很多种，每个地方的做法都不一样，使用的食材也不一样，米糕可以用糯米、小米、黑米、大米等制作，不过最常见的就是用大米制作米糕，我奶奶做的米糕特别好吃，下面就来分享下做法。
一、米糕用什么米最好米糕可以用小米、大米、黑米、糯米等来制作，不同的米做出来的味道口感也有所不同，根据自己的喜好来选择用什么米，不管用什么米，都要选择优质的米，用大米的话，不要选择粘性强的大米。二、制作步骤1、食材：大米400克、温水220克、白糖50克、酵母5克、葡萄干、蔓越莓干2、把大米洗干净，用水浸泡一晚上，也可以直接用大米粉，比较方便，用大米的话一定要提前浸泡，浸泡好后把水倒掉。
3、把大米放进料理机中，加入水，打成米糊，米糊打的越细越好，味道也会越好，这样做出来的米糕更细腻，更好吃。4、把打好的米粉倒进盆里，加入酵母粉，再加入白糖，白糖根据自己的口味来加，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发。5、一定要醒发好了，醒发至原来的两倍大，这样米糕才会蓬松喧软，准备蒸米糕的磨具，磨具里刷上一层油，这样后面好脱模。
