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想开一家面馆，求大神指点，现在的面馆赚钱吗？
我自己开了13年面馆。赚不赚钱我给你说说，前几年房子人工费地，面馆的利润好还是很高的，但是这几年房租和人工费的上涨，还有材料费，液化气等的上涨 大大降低了面馆的利润。开面馆儿赚不赚钱？这句话太片面，做什么都是有赚钱也有亏欠，生意好肯定是赚钱的，生意不好肯定亏钱，开面馆儿是一个系统的东西，生意的好与你的选址人流多少，你的房租贵贱 ，你的口味还不好，你的服务到不到位，没一个细节都会影响到你的生意好坏。
看你以前没有从事过餐饮，只是加盟了面馆，你只是学会了技术，还要好好学习一下经营经验。把面的口味做好。再就是假如周边在开一家面馆，那么你要有一定的预案如何去打破竞争，把生意做好。做餐饮有经验和没有经验的区别就是，在以后的经营当中出现任何的问题有经验人的就会很快找到很好的解决方法，而没有经验的当遇到问题的时候而束手无策。
一天卖200碗面能赚多少钱？投资开面馆，生意好做吗？
一天能卖200碗面能赚多少钱，我来给大家算算:我就以市面上比较常见的牛肉面为例！首先，一碗牛肉面分为面、牛肉、汤料三部分成本组成。一般一份牛肉面的面只要五毛多的成本，牛肉切片也就一块多一点成本，再加上两三毛的汤料和煤气费三毛，算下来一碗牛肉面的成本价也就三块不到！现在牛肉面市场价12-15元的定价来看。
一碗牛肉面利润在9-11块之间。按最低9块利润算，那一天200碗就是1800块。接下来再来算算房租水电和人工的费用！一般房租控制在5000块以内，那么每天的房租大概150元/天，水电加上煤气调料费大概一天算150足够了。人工就按两夫妻再加上一个杂工，一般三个人就可以运营！杂工工资一般在3500-4500之间，平均一天人工150。
开面馆的成本和利润大概能有多少？需要具备哪些条件，有哪些流程？
细心的朋友会发现，很多人都喜欢开面馆，包括一些明星在内。比如，非诚勿扰的主持人孟非，曾经开过一家重庆小面。但是很多人开的面馆并不成功。这是为什么呢？第1个原因是面馆的进入门槛太低。这意味着参与者众多，时髦的语言把这叫做竞争的红海。不管什么生意，做的人太多了，总是不好做的。就拿面馆来说，在某一个区域内，一个时间段里需要吃面条或者是打算吃面条的人，是一个相对恒定的值。
那么这个区域里有10家面馆，还是100家面馆，将直接影响到这些面馆的生意。10家面馆或许是赚得盆满钵满，100家面馆那就必然是大部分人倒闭破产。这是一个抢椅子的游戏，抢不到的人就没地方坐。因此你在开面馆的时候，第1个重要的前提条件就是，调查一下这个区域内的面馆数量及经营情况，掂量一下能不能够在这个市场竞争中切到自己的一块蛋糕。
第2个问题是面馆本身具有局限性。既然是面馆，大多数人就是来吃面条的。而面条本身是一种主食，它的成本比较清楚，它的售价也没有多少水分，或者是可以玩花样的地方。拿出3~5块钱的成本，做一碗面条，卖个10块到20块不等的价格，这就是大部分面馆的生存状况。听起来这个利润率很高，可以翻三五倍这样的定价。但实际上你经营面馆的话，完全不觉得他很高。
因为面馆里每名客人每次用餐的人均消费金额是比较低的。正常人在吃完一碗面以后，很难再吃下其他的食物。那也就意味着他到店里来一次，就是消费个十几元钱。而面条从制作到食用需要的时间并不短，当我们把面馆的租金，人工的开支等等摊入到每一碗面之后，就会直接发现，面馆的销售收入和利润其实都相对较低。这也是很多面馆面临的困境。
