九宫格火锅有什么缺点呢？我觉得缺点没有找到。九宫格火锅和鸳鸯火锅这两大火锅，是重庆两大主流的火锅，特别是九宫格火锅。九宫格火锅的好处，大概就有这三点。要回答你提出的这个问题，就得先把什么是九宫格火锅搞清楚了，你才知道九宫格火锅消费高不高。
重庆九宫格火锅消费高吗？
要回答你提出的这个问题，就得先把什么是九宫格火锅搞清楚了，你才知道九宫格火锅消费高不高。顾名思义，九宫格就是锅里面有一个用铁皮做的“井”字形共九个格子并且可以把不同的菜放在不同的格子里，这就是九宫格火锅。如下图重庆的九宫格火锅和其他普通火锅有什么不一样的？九宫格火锅和重庆大街小巷，千千万万的普通的火锅是一样的：火锅的底料，沾食用的味碟，烫食的食材，都是一样的，唯一的不同的地方，就是中间多了一个“井”字形的格子而已。
在结账买单的时候，价格也一样的，不存在九宫格火锅的消费价格要高或者低的问题。你有一天到某火锅店去烫火锅，点一个普通的火锅。吃到中途的时候，你对火锅店的工作人员说，来一个格子。工作人员就会给你一个“井”字形的用四张铁皮做成的格子，你的普通火锅，就变成九宫格火锅了。是不是很有意思呢。九宫格火锅和普通火锅有哪些优点或者缺点呢？1、功能分区，更好的烫煮食物。
九宫格火锅的九个格子，由于火力分布不一样，那他在烫煮食物的功能上，也有些不一样。九宫格火锅中间一格是在火的正中间，火力最大，这个格子适合烫菜（见上面的图片）。比如一些绿叶蔬菜，鸭肠、黄喉、鸡胗、毛肚，腰片、三线肉片等烫煮短时间内就成熟的质地较嫩的食材。四周边格叫四角格，火力就相对小些，适合煮的时间相对较长的一些食材，比如一些质地较老的根茎类蔬菜、肉丸、脑花儿等，还有一些已经煮熟的熟食，比如肥肠等。
还有几格叫十字格，火力稍弱，但火力均匀，适合煮食长时间加热锁住食材原香的种类，如菇类、肉丸、莲藕等。2、便于查找食材九宫格火锅的每一个格子，面积小，分工明确，你煮的食材，放在哪个格子里，估计煮熟了想吃的时候，就在哪个格子里去寻找就行了，方便，快捷，容易。如果你是普通火锅，你煮好的食物，还得在锅里去找，有时候还不一定能找到。
3、单独使用使用九宫格烫火锅还有另外一个好处，你想吃某一事物，就放在你面前一格里煮就行了，自己守着煮，煮好后就可以食用，这样就可以避免被其他人抢走的尴尬。九宫格火锅的好处，大概就有这三点。九宫格火锅有什么缺点呢？我觉得缺点还没有找到。我觉得，没有缺点。九宫格火锅有九种味吗？第一次听到有人这么说，感觉真的有意思。
