2016年，与几个同行朋友在湖里高新区开了一家川湘海鲜食府，面积370平米，从装修到开张，总投资70多万元。在兰州开一个西点私房，需要首先理想的位置（兰州中心、万达城等高端地方）西点私房这块儿在兰州市场前景是很不错的，随着人们深生活水平的提高，大家对生活质量的要求也越来越高了，西点就很受大家的喜爱，特别是年轻人和孩子们。
今年想开个饭店，请问合适吗？
很高兴回答你的问题。我的观点是：现在着手策划开饭店，或许下半年会有意想不到的惊喜。我的理由是：我们国人的消费习惯，不可能就因为一次疫情而改变。我们不妨反过来思考，成许正因为这次疫情，2020年上半年，整个餐饮行业都在共克时艰。那么下半年，谁能保证餐饮消费不会来个报复性反弹。更何况每年的下半年，才是餐饮行业的黄金时期。
当然，开饭店就需要投资，不管任何投资还是谨慎点好。担心疫情影响生意，其实是没必要的，我认为开饭店更需要注意以下四个方面：一、门店选址；开饭店消费人群最重要，虽说酒香不怕巷子深。但流动人口密集的地方，更好招揽生意；二、饭店的特色；要想把饭店做火，特色太重要了。人们出门吃饭，大多数人是冲着你家拿手菜来的。
没点自家店的特色，最多只能让过路客填个肚饱；三、食材保障；时代发展到今天，国人己不再为吃饱而来了。出门吃饭，在挑选特色的同时，也更注重食材的质量。糊弄人的生意永远只能做一单，无数次的回头客才是店家生存、发展的基石；四、店内环境；干净卫生的就餐环境，也是这些年来，人们就餐时的关注点。我同朋友出去聚餐，除了菜品特色，最爱挑的就是环境。
在兰州开一个西点私房店怎么样？
感谢邀请！我在兰州工作生活半辈子了，对经营方面可以提点建议。在兰州开一个西点私房，需要首先理想的位置（兰州中心、万达城等高端地方）西点私房这块儿在兰州市场前景还是很不错的，随着人们深生活水平的提高，大家对生活质量的要求也越来越高了，西点就很受大家的喜爱，特别是年轻人和孩子们。分享如下：就目前兰州的西点市场来说，环境优雅，高端大气，平民价格的西点师私房，缺口比较大，市场前景很好，所以开西点私房还是很不错的。
西点私房行业相比普通行业需要有以下优势：1、就餐环境优越一般都是在大型商场或者星级酒店，人流量非常密集的地方。2、味道一定好相比普通行业，选择优秀的西点师，做出非常可口的西点食品非常重要，让人闻香留步，流连忘返。3、个人发展机遇好一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。卫生条件，食材质量有保障，西点私房应该是一个朝阳行业。
