总结:卖菜卖菜不仅仅是单纯的卖菜，你还要了解当地农村所种植的蔬菜主要有哪些，卖的时候就不能和村里种植的蔬菜相冲突。还有你要了解当地的赶大集时间，在大集当天或者大集后两天内，村民家里的蔬菜都是很充足的。俗话说的好，知己知彼，方能百战不殆，卖菜也要学会生意经，才能赚大钱。三农小分队，三农人的网上家园！本期作者｜泥糖小丫。
在农村的集市上卖什么地摊小吃好？
打算在农村集市卖小吃后，先调查所在地方集市小吃生意情况，从自己熟悉的技术入手比方说自己有做煎饼果子的手艺，集市上有几个做煎饼果子的，和你的煎饼有什么不同，你做的煎饼是否有自己的特色，消费者购买的频率如何，有哪些潜在的客户，如果同时上市，会有怎样的机遇和竞争，自己的技术还需要怎样改进才能更好的上市对客户的需求提前了解，不断适应新情况，客观实际的总结出最适合自己的项目比方说卖烧饼，烧饼有很多种，哪种畅销，畅销的烧饼自己会不会做，假如会做，你的顾客上学的小朋友们多，你的烧饼若比较大，小朋友们一次吃不掉，你会有怎样的合适的办法适应孩子们的需求呢？里面可以夹肉或者菜，鸡蛋等配套消费你在某地看到过的风味小吃，至今念念不忘，当地集市还没有，那么就需要培育新市场一种新小吃进入市场，要把它的突出特色让老百姓新认识，比方说，一种绿豆糕，特别好吃，你可以弄一个小盘，切成小块，让来往的人品尝，，让他们也分享一下你久久念念不忘的美食的感觉，另外要考虑到新项目消费面，人们的消费周期和喜好程度都需要慢慢培养做买卖不同于上班，上班你只要做好本职工作，到时候老板发工资，做什么小吃也好，盈亏自负做小吃要考虑它的投入产出比，拿上面的煎饼来说，要有技术，没技术要考虑哪个学校教的好，学出来，要置办做煎饼的一系列工具，还要有一辆车拉着这套行头去赶集，开始会有一段时间的适应熟悉期，耐得住，不能一见钱少就泄气。
在农村做什么小食品生意更好赚钱？
谢邀请！农村做小食生意也是不错的选择，乡下的小食品大多是糕点类，面食类，还有膨化食品。具体什么小食品更好赚钱，还要着当地的饮食习惯，也可加盟剐人家的新潮小吃。先要考查市场，经营每一种小食品都可赚钱，关健要能卖出去。有人做不起眼的小食品卖的也很好，如山东煎饼，花馍就能规模化生产销往全国各地，小食也能赚大钱。
在农村有哪些菜农民不愿意吃，而城市却卖得很贵很受欢迎？
在农村哪些菜，农民不爱吃，而城市却卖的很贵很受欢迎？在我们农村随处可见的野菜遍地都是，主要还是因为农村里边农民有菜地种菜，基本上自己家里种植的瓜果蔬菜都吃不完，很多都是拿去喂养猪，兔子等等家畜去了！由于野菜在野外生长没有去施肥管理吃起来口感不是很好，所以一般都不怎么喜欢吃。而城里人每天吃的蔬菜类基本都是大棚种植出来的，所以城里人比较讲究养生对农村的野菜肯定是特别的喜爱了！下面我们就来介绍一下农村的野菜都有那些呢？1、马齿苋马齿苋在我们农村是一种很普通的一种野菜，记得我们小时候奶奶经常摘这种野菜回家当青菜炒给我们吃，说这种菜吃了很好，如果身上长了有疹子或者身上皮肤不好痒痒等等这些问题，吃了这个马齿苋会有很好的效果，这种菜菜炒熟了吃起来有点带酸酸的味道，其实我们小时候也很不喜欢吃这种菜就是因为奶奶说吃了身上会痒什么的都会好，所以我们也就这样忍着吃了！2、蕨菜说到这个蕨菜在我们农村也是随处可见的，每年打雷的季节就开始采摘蕨菜了，这个蕨菜口感味道都很不错，我们家人都比较爱吃这种菜，把采回家的蕨菜用开水烫过然后洗干净，放盆子里放流动水里泡一个晚上，因为这蕨菜你不用水泡过，炒出来吃他会有种涩涩的，吃起来味道差一些，所以我们这边喜欢用这蕨菜炒五花肉，或者凉拌味道都很好。
3、香椿芽这种野菜这些年一直都是比较多人认识的一种野菜，香椿就是椿树的嫩芽，椿树和很多树不同，椿树是属于春天发芽最早的一类，很多椿树在冬天就开始是出芽了，早春时期就已经吐出嫩芽，椿树的嫩芽是常见的食材之一，用长竹杆拍打椿树嫩芽下的枝干就能震断其嫩芽，采摘回来之后的嫩香椿可直接焯水炒食，味道比较香，但是带有一股椿树汁的味道，部分人也许不喜欢吃，但是还有一种方法，就是将嫩芽焯水之后晒干，这时后才是最好吃的香椿，就像炒咸菜一样炒一下就能食用，味道极香。
4、水芹菜我们老家的荒田里，还有田间的水沟里到处都是水芹菜，反正这水芹菜必须是在有水的地方生长的，这个和我们平常吃的芹菜有所不同，水芹菜的茎比较短，叶片很多，长得外观有点像芹菜，香味有点不一样，平常食用都是带叶片一起吃，多做凉菜，切碎拌上炒香的干辣酱粉，还有一种就是我们会用家里的野生泥鳅炒水芹菜，那味道真是棒极了！关于在农村那些菜，农民不爱吃，而城市确卖的很贵很受欢迎？这个问题朋友们都有那些不同看法呢？欢迎大家一起来讨论交流一下！。
