首先，我家就是卖烤鸭的。这个问题找我算是找对人了，我做烤鸭已经6年了。烤鸭这个品类属于餐饮业的冷门。烤鸭不是一个人吃的，一般都是家庭，聚会，朋友喝酒。老社区大多都是老年人，不舍得消费，一只烤鸭几十块。2.这种小实体店就是做社交，简单一点说给附近的街坊邻居搞好关系。
开一个烤鸭店，怎么样去选址？
这个问题找我算是找对人了，我做烤鸭已经6年了。在找店面上面吃过亏，也花钱积累了一些经验。烤鸭这个品类属于餐饮业的冷门。相对消费者也比较小众。但利润还是比较可观的。所以选址方面要求就比较高。烤鸭不是一个人吃的，一般都是家庭，聚会，朋友喝酒。多以家庭人数多的情况为主。1，要选择成熟社区，人口居住比较多的。
但不能选择老社区。老社区大多都是老年人，不舍得消费，一只烤鸭几十块。他宁愿选择花这个钱去买菜。（这个绝对不是瞎说，有些人会说现在老年人花钱也舍得，那都是扯。绝对花钱买的教训）2，农贸市场，这个地方最合适不过。但在这里价格要稍微低一点。人们去买菜顺带买一只。不会说故意跑几公里去买你一直烤鸭，除非你是百年老店全聚德。
卖烤鸭，实体店生意不景气怎么办？
首先，我家就是卖烤鸭的。主要还是看你的味道如何了，如果实体店不景气，你可以去找一个人多，有位置的地方摆地摊，因为摆地摊是不用租房子，这个租房子一年下来也省了不少钱，如果摆地摊那个位置还是不好生意，那你可以在去别的地方摆，如果换很多地方还是不行，那就是你的味道肯定不好。一种是冰冻鸭子，一种新鲜鸭，冰冻的便宜，十几块一个！但我们这根本就没有人买冰冻的，我们做的是新鲜鸭子，现在卖19块一斤，一个鸭子在60块左右，我们2003年租房子，租铺面做，做到2010年，生意平平淡淡，除了各种开销，就没剩什么钱，2011年我老爸也去过几个地方摆地摊，但生意都不怎么好，到了2012年，我老爸在我家附近的市场摆地摊，生意慢慢就好起来了，我老妈还租房做，到了2015年，我们都结婚了，有小孩了，我老妈才不租房子做，就摆地摊，我们也在家帮忙了，现在摆地摊一天营业额在2800左右，这几天都达到了3400一天，我老爸老妈负责做，我和我哥负责卖，下午4点去摆摊到晚上8点收摊，5点到6点半，这是一天最忙的时候，像这样我们一年省下了几万房租，各种费用，总的来算了一下，我们一年摆地摊营业额在80万一年左右，除了各开销一年就剩10来万左右吧，因为我家开销大，11个人吃饭，四个人工作，大哥大嫂侄子在江西自己做。
在农村我想做烧鸭卖，流程具体是怎样？
农村做烤鸭卖首先明确几点，第一流动式小摊，第二固定式店铺，第三加盟店，第四技术从哪里学做烤鸭生意，要从店铺类型，营销方式，技术配方，等各个方面来进行从以下几个方面给你分析详细流程店铺类型分为三种流动式摊贩，固定式店铺营业，加盟店运营，流动式摊贩不用办理营业执照就像路口街边的那些小摊一样，但是风险大，每天都要和城管打交道，唯一的好处就是成本低，固定式店铺营业，要办理营业执照，食品安全许可证，消防安全证，成本大，办理过程繁琐，好处是给人安全放心的食物形象，加盟式连锁店，比如在大城市你看到一家店有那里的分店，每个区域都有，这就是加盟，好处是人家有专门的团队，为你规划，从装修到运营方式，提供配方，你不用劳心劳力，坏处是盈利模式，自己挣得每一分钱都有抽成！营销方式流动性摊铺基本上是哪里人多就往哪里跑，现烤现卖，老天爷赏饭吃，很少有固定的客人，固定式店铺营业，挑选合理的位置，人流量大且同行少，价格合理，主要靠的就是人流量，加盟式连锁店，靠的是品牌效应，也是挑选合理位置，越繁华越好，做起品牌，顾客会自己上门技术配方流动式摊贩和固定式店铺要自己琢磨研制独家配方，这需要大量的时间和金钱，加盟式连锁店配方独有，味道经过无数次试吃，不会有问题总结：在农村做烤鸭生意要考虑到店铺类型，营销方式，技术配方等方面，店铺类型分为流动式摊贩，固定式店铺，加盟式连锁店，流动式摊贩，机动性强，哪里人多往哪里走，固定式店铺视频给人安全的形象，加盟式连锁店配方独有，盈利模式成熟，不用劳心劳力，各有利弊，考虑清楚，祝你好运@西北田野 新型职业农民为你答疑解惑。
想在菜市场租店面只卖烤鸭，如何营销才能胜过周围的几个店铺？
这个问题有点意思 2019年是社交化新商业的元年怎么来把握好这个机会，今天心情不错给你说两句。首先他们的产品缺点已经显现了。 1.做出产品差异化，凸显放大你的产品优势。2.这种小实体店就是做社交，简单一点说给附近的街坊邻居搞好关系。让顾客给你传播引流这是最好营销。（具体方案时间关系这里不好细说）3.通过利用线上社群，来吸引粉丝然后达到一个裂变的过程。
