拿我失败的加盟经历来说吧！前两年，芋圆产品受到市场追捧，以芋圆为主打的甜品店在各地相继开出。那时，正赶上与朋友合伙创业，在经过一番比较和认真探讨后，我们选择加盟了一家总部位于上海的企业。到杭州加盟店参观后，为了获得更多信息，我们又跑到上海总部进行蹲点学习与观摩。签定加盟协议后，起初按照公司的流程与标准来操作，生意还是不错的。
要想加盟餐饮业，最应该重视什么？
既然你问到我，就直接介绍一下我自己对餐饮行业的认识吧！作为餐饮的加盟行业，你必然对盟店的经济状况和经营状况有所了解。然后对你所要加盟的店的品牌和经营理验方式作进一步的了解认识，因为作为投资者，对于服务宗旨、经济效益，市场商业效应等，作为餐饮的服务行业来说，品牌特色和经营理验都是非常重要的，所以一定的了解要更详细。
然后你再做一个市场的调研，例如所经营的特色，在地方市场的经济效应是怎样的，消费人群是怎样的，又或者是加盟店的地理位置是否合适，消费人群都是哪些，自己有多少的经济能力等，再作个资金统筹，看看自己能承受多少，因为做生意搞投资都必然有它的风险在，所以精打细算作为第一步，经济考核作为第二步，作为投资者，每一个人都得考虑的问题就是经济实力，因为你不可能一开始投入就顺风顺水，马上获得可观的收入，所以这方面自己得有个充实的后备资金在，准备着急时所需，预防生意不顺时期自己能安全度过。
再其次，技术与经验也是一个重点，如果你对自己所经营的行业不熟悉的话，做起来会十分困难，甚至可能一开始就把自己那些人气打掉了，因为招牌就等于自己的门面，如果你的招牌不好（即味道与特色不好）那即是说，你以后就难有回头客了，所以开张期间，这第一炮放得响不响，也得看你本身的技能有多少。人气是自己平时积聚的，服务态度决定了一切，所以作为投资者，这方面也是不可忽视的，客气、礼貌、尊重是服务行业的一个态度，消费者是上帝，所以良好的服务态度便奠定了一个好的基础开端。
现有加盟连锁品牌火锅店，需要注意哪些事项？
在很多人的眼中餐饮，火锅业是一个非常赚钱的行业，看着身边一家接一家的火锅连锁，开遍了全国各地。火锅这个名字让大量的餐饮创业者 趋之若鹜。大量的餐饮新人在自创品牌与加盟品牌之间纠结徘徊。加盟火锅店的目的1.方便省事想要做餐饮火锅却没有餐饮行业的经验，很多人便把目光投向了加盟品牌。他们想的很简单。自己不懂运营，不懂技术，不懂管理。
