谢邀！问题有点笼统，其实加盟包子店有很多种规格档次的。一、加盟形式加盟早餐店毛利会比自营来得低。我们从最小的说起，比方说当地有家包子店做的口味比较好，生意比较好，然后呢，他就打出招牌吸收加盟，赚取更多的利润。
第二个就是缺乏对加盟店的管控：狗不理在扩张过程中,管理层缺乏现代化管理经验,对加盟店没有采取必要的监督和制约手段,造成了不少加盟店挂着狗不理的牌子,卖的却是名不符实的包子,不仅味道千差万别,质量也参差不齐,甚至有些门店为了降低成本以次充好,给狗不理品牌造成了严重的伤害。
加盟一家包子店需要投资多少钱？
谢邀！问题有点笼统，其实加盟包子店有很多种规格档次的。我们从最小的说起，比方说当地有家包子店做的口味比较好，生意比较好，然后呢，他就打出招牌吸收加盟，赚取更多的利润。这种方法从店家的角度来说也是可行的。之后呢，你去他那边学技术，使用他不怎么知名的品牌，这个品牌也许他自己都没有注册过。对店面的大小，装修的风格也没有要求。
这种所谓的加盟呢？投资肯定比较小，无非就是给他学技术的费用，也许几千也许上万，以后店面的这个设备啊，装修啊，经营啊，都你自己负责。以后就跟这个总店没啥关系了。这种形式的加盟算下来呢？开个店也就几万块钱。另外一种加盟呢？可能就是正儿八经的加盟形式，他有专门的运营团队，对门面的面积，装修风格，操作流程，质量管控，店员的服装，售卖商品的价格都有统一的规定要求，有统一的促销，有专业的原辅料的配送，甚至还有专业人员的限时驻店，帮扶日常运营。
一、加盟形式加盟早餐店毛利会比自营来得低。个人估计50左右算不错了。一般品牌方会要求加盟店从总部采购，这样过一个环节利润就被降低了。二、自营形式自营的话由于原材料自己采购，成本得到管控，毛利随着肉馅等原料的时价波动。一般低点也能在60%以上。两种形式各有优缺，加盟品牌优势、省心省事；而自营有成本优势，但采购、制作及营销，比较辛苦。
打卡了下最近炒得火热的夜包子品牌"包馔",发源于成都九眼桥,6个小包子16元,价格略贵,营业时间从下午2点到晚上11点,总体感觉这是一家仓促开出的加盟店,出餐速度和流程故意弄的很慢,细节完全经不起推敲。
