有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅，价格也比较贵。
素食自助餐厅能赚钱吗？
很高兴回答你的问题我有些素食餐饮的从业经验分享给你。首先讲素食餐饮要选址在经济发达的大中城市 ，这是能否盈利的先决条件。其次，自助形式的餐厅，盈利靠的是大量的客流。这里注意素食的短板：大多数素食餐厅禁酒、禁五辛，客人自然会少一部分。自助餐是以菜品多、全、鲜取胜，如果客流不足，菜品难免造成浪费，抬高了经营成本。
再说说赚钱的可能性，据我所知我国大陆地区，真正赚钱盈利的餐饮企业不足20%（乐观估计），有一部分是只够维持正常运营，有一部分赔钱苦撑，有一部分是公益性的。以上是您的参考重点，如果您是坚定的素食者或有很好的餐饮经验，开素食餐厅是一个很好的选择，它是有未来前景的。建议多去几家素食餐饮考察。素食单品店也是不错的选择。
开一家素食自助餐厅，怎么样？
说二句，自助餐厅也是快餐的一种。也是我的夙愿。不论挣钱多少，能为大家更好服务，把最好的美食献给大家，使大家每天都享受着神仙般的生活。我看到大家享受美食的那个样子，也是我平生最开心的。这说明我是，特别爱吃，爱生活，爱美食的那种人。支持你朋友！在这里不仿提醒朋友两句。一快餐要选人缘地段。二，要认真做。不做就吧，要做就做好。
在河北省的县城里开素食餐厅，其前景怎么样？
县城开素食餐厅可能消费水平达不到，素食餐厅对营养搭配，卫生条件等要求比较高，相对应的价格肯定也是较高的，消费群体可能没有那么大。随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅，价格也比较贵。
如何看待近年来欧美国家健康饮食主义或素食主义的流行趋势？
所谓的健康饮食或者说素质主义指是不食用与动物有关的加工出来的食品。不止在欧美，在大多数发达国家一级一些发展中国家都逐渐开始流行起来素食主义。素食主义流行与一个人的饮食文化有关，也与其收入程度有关。根据资料显示，越是发达的地区，收入较高的人群推崇素食主义的人群比例在增多。在人们还忍饥挨饿的时代，对食物的追求是吃饱。
在渐渐生活相对好一些时，人们的饮食文化是吃好，于是大量的高脂类、高热量、高蛋白类食品进入餐桌。但是到如今人们发现，大量的三高食品使得人们患病的几率越来越高。疾病也正在朝年轻化发展。人们在饮食上吃出了疾病，而疾病的源头就是吃的三高食品使得人们的代谢出现问题，人们的心血管疾病正在增加。还有，一些素食主义者是有自身的信仰，坚决不吃动物类加工食品，这种饮食态度属于自己的自由，我们不便评论。
于是，有营养学专家提出健康饮食，多食用水果、蔬菜等比较健康的果蔬类食物。其次，还有一些人为了减肥，保持苗条的身材而刻意不吃三高食品。单纯从饮食健康的角度上讲，无论是偏向三高食品还是偏向果蔬类都是不对的。饮食应该讲求的是均衡，不能走向极端。人体所需的营养需要从各方面去汲取，但是忌讳的是只偏向吃一类。欧美国家收入水平居于世界前列，人们追求素食大多来源于自身健康，但是这种极端的饮食态度恰恰损害了健康。
