这个时候做不到提高利润。价格不变提高利润，那无非两种，一是提量，二是降低成本。这个简单，快餐毛利一般在60%左右，近期利润低肉价上涨利润在50%左右。关于快餐饭盒生意怎么做？快餐主要就是选址，因为这是一个利润比较薄的生意。根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭有利润吗？答案是肯定有钱赚的，就看你自己门面租金、餐品定位、目标客户和选址的问题，尤其是门面租金，这个是大头，租金可以占很大比重。
快餐盒饭生意怎样做？
大家好，我是刘姐，你这个问题我来回答一下。关于快餐饭盒生意怎么做？快餐主要就是选址，因为这是一个利润比较薄的生意。所以一定要选一个人流量大的店面，否则的话你就已经失败了一半。目前市面上比较流行的快餐模式有以下几种。第一种，自选称重。嗯，一般提供20到40个菜品，按重量收费，米饭另外收钱。适合开在工地旁，汽车站，火车站等。
第二种，自助的。也就是自助餐。一般提供40到50个菜品，进门收费，随便吃。适合开在写字楼，大型商场等第三种，荤素搭配。比如说两荤一素，两荤两素，米饭随便吃。这种适合开在工地，学校胖步行街。第四种。选一个主菜送蔬菜的那种。一般送一到两个蔬菜，这种比较容易上手，不用请厨师，用的是半成品的快捷菜。家热就可以了。
但是这个对卫生要求比较高，要搞干净一点。这种适合开在写字楼大学城旁，针对年轻人的都是。以上是我的回答，希望对你有帮助，谢谢！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/d8f836e9cf3941008b22009e1a0a0b93。
快餐店要怎样在价格不变的情况下提高利润？
我开过一段时间饭店，多少了解一点。价格不变提高利润，那无非两种，一是提量，二是降低成本。但开始你不能降成本，那样等同降低品质，降低品质等于慢性自杀。要想办法先提量。增加一些菜式，搞一些套餐，配搭一些零食和饮料，看着不起眼，每天都能多走一些量。一个月下来增收也蛮可观。这个时候还做不到提高利润。要耐心点，保证品质，营业额会慢慢增厚，这个时候，采买的成本和外卖的人工等等成本就降下来了。
根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
谢谢邀请。根据现在的肉价和菜价，做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？答案是肯定有钱赚的，就看你自己门面租金、餐品定位、目标客户和选址的问题，尤其是门面租金，这个是大头，租金可以占很大比重。首先：假如你的目标客户是工地的工人，某一个工地有几百甚至上千的建筑工人，从表面上看这些重体力劳动者饭量很大，随便吃肯定亏本，但是你不能单单从这方面考虑，需要从全面考虑：工地工人来吃饭，一般不会只吃饭，尤其是炎热的天气，他一般都会购买汤、买冷饮和啤酒等解暑的周边产品，即便是你的盒饭赚的不多，那么按照这个人流量和就餐量来考虑，收益还是非常丰厚的。
工地周边的门面价格租金都很便宜，不像核心地带的区域。据我了解，每天到蔬菜和肉类批发市场批量采购，有很大的优惠，尤其是蔬菜批发商采购剩下的蔬菜都是折价销售，那些蔬菜都是极其便宜的。其次，如果是在闹市区，核心地带，那么你就得考虑人流量，一定需要以量来取胜，要不然你连门面租金都赚不回来，一定要对标有大型写字楼的区域，价格虽然是12元，但是必须在菜品和口味上下功夫，保证跟其它店铺20以上的菜品和口味差不多，这样就会有源源不断的回头客，再加上卖一些餐饮周边的产品；最关键的是写字楼的上班族饭量都不大，这跟工人是有明显的差距的。
我是做快餐店的，房租每个月2万五，现在每天营业额能到6000元左右，能保得住本吗？
这个简单，快餐毛利一般在60%左右，近期利润低肉价上涨利润在50%左右。第一：收入月营业额：30*6000=180000元月毛利润：180000*0.6=108000元第二：支出1.人员：大厨1*8000，带班收银4200，切配阿姨3*3800，钟点工4*2800，没二厨！人员支出：34800元。2：水电煤冬夏平均10000元（管道煤气和瓶装煤气不算）。
3：房租25000元4：税180000*0.03=5400元5：保险：150元6：买菜车一趟100元（订好菜代送）3000元共计支出：77000理论盈利：108000-77000=27850元(老板工资没算)虽然压缩了后厨账面上盈利但28000元的利群真心不赚钱老板工资还没算。还有前期装修，设备损耗维修都没算。
