而一天如果想卖出200碗面的话，店里通常要2-3人左右（2人肯定是不够的，按3人计算），按照每人月平均工资4000元计算，那么月工资支出就是12000元，剩下的利润是18000元，再去掉房租6000元，还剩下12000元，但是还有水电费、卫生费等等，一个月算下来怎么也要600-800元左右，这样的话，一个月还能剩下11400元，取整按照11000元算，基本上就是净利润了。
二、转让费7万，6-7个月就可以回本每个月净利润11000元，一年可以盈利大概13万元，那么7万元的转让费大概6-7个月就可以回本了，这么算下来，这个生意其实还是不错的，完全可以接手。但上面只是静态分析，实际上操作的时候，可能还有其他问题，比如换人经营之后，原来人员的健康证、个体工商户登记手续都要重新办理，这些也会大力成本，此外根据你每个月6000元租金进行判断的话，要么是较为繁华的地段，要么是较大的城市，总之人员工资如果是在大一点的城市，4000元可能是不够的，当然，如果自己直接经营的话，就简单一些，反正自己给自己打工，那么就更划算一些。
开了3年的面馆，房租每年3.6万，每天卖900多元，转让费多少合适？
开了3年的面馆，房租每年3.6万，每天卖900多元，转让费多少合适？直接回答：此面馆年利润10来万，转让费要考虑一些因素，分析和建议转让金额如下：第一、核算一下此面馆的利润额情况此面馆每天营业额900多元，面食的平均毛利率大约在50%—65%之间，这里折中一下，可按54%计算，那么这个面馆每天的毛利额为：900*54%=486元/天。
再计算一下这个面馆的大致费用，房租每年36000元，则每天的租金为：36000/360=100元/天。人工费按夫妻经营，不计算在内。水电杂费大约每天50元左右。那么，这个面馆每天的利润大约为：486-100-50=336元/天。这样的利润，夫妻经营还是一般情况的，如果在三四线城市，还是可以继续经营的，如想要转让，收取多少转让费合适，看下边的分析。
第二、这个面馆的转让费多少合适这里，需要考虑几个因素：1、面馆的盈利情况和人气上述对面馆的盈利情况进行了分析，但是盈利水平并不能直接说明人气。这里，就是此面馆的面食的定价问题，如果定价高，则人气少，定价低，说明人气还不错。那么，大致预估一下吧，假如每碗面8元，那么每天的就餐人数为900/8=113人。
如果三餐都做的话，这个人气属于一般情况。2、此面馆的面积、位置和竞争对手情况面馆转让的一项重要指标就是位置，这是未来此地经营可选择性是否多的问题。位置如果还不错，再加上面积能在50来平以上，基本可以转手。当然，竞争对手是否多也是考察因素之一，但不是决定因素。3、面馆转让费在3-4万比较合理。这里既包含了设备的费用，也额外有收益。
怎么计算的额外收益？因为这个店的利润还是有一些的，既然是盈利的，就不愁租不出去，即使暂时无人租，每天都还是有利润的。所以额外收益是按年收益的三成计算的，也就是：设备费 年利润*30%=转让费。总之，这个面馆盈利情况一般，但是也有收取一定转让费的条件。所以，无论做什么生意，如果想转让，必须是在人气尚可，有盈利的情况下转，这样不至于亏损或者失去主动权！。
我在医院附近开面馆，房费一个月9000，营业额一天1300-1500，划算吗？
一天1300~1500我们取中间数1400算，一天也就100碗左右夫妻两个人就能忙过来也不用另外开工资给别人。面条成本低，最多也就30％左右，加水电能源费算你一天成本40％也就是560还能剩下840块钱，一个月也就是25200块钱再减去房租9000，夫妻俩还能得16000块钱左右吧，也还能干，不过你要是另外雇人特别是做面条的厨师一个月算5000块钱还能剩11000就不太合适了，因为正真做起来还有一些其他的支出到月底手上也剩不了太多，自己开店肯定会很节约，只要自己会弄卤子不用单独请人也就能省下不少。
