定位首先呢，是这个消费群体的这个定位，然后你售卖的菜品定位准备做哪个层次的顾客的生意，针对性的做营销，然后做菜品的出品，然后做服务。其次是选址定位，选址这一块的话，就是说如果说你是第一次才投入做快餐生意的，又或资金不是特别雄厚我建议不要做很大的那种租金很高，或者说装修的太过繁华的地段，这样会资金压力很大。
目前国内快餐生意好做吗？
快餐生意这一行当水很深，很深，就拿咋圈中的朋友来说，几乎隔三差五就有人在新店开张，但同时也隔三差五的有店面关张。有人赚钱了笑得合不拢嘴，也有人亏得一塌糊涂。在这里就简短的说一下个人的薄见：想投资快餐切入点很重要！什么是切入点呢？就是看你选择几线城市做入口。或者说你想做那个消费层次的顾客。中式快餐的特色是什么：就是快捷实惠，如若你同时还兼并了品质与环境那赢面就很大了，但有的朋友就会说啊，既快捷又实惠，品质好，环境好，那我怎么赚钱呢？所以这点定位很重要，定位又细分第一消费层次定位，第二城市选址定位。
怎么来兼并这二者，那么就是个细活。有很多朋友，关张都是因为被房租压得喘不过气来了，我相信你会深有体会。定位首先呢，是这个消费群体的这个定位，然后你售卖的菜品定位准备做哪个层次的顾客的生意，针对性的做营销，然后做菜品的出品，然后做服务。其次是选址定位，选址这一块的话，就是说如果说你是第一次才投入做快餐生意的，又或资金不是特别雄厚我建议不要做很大的那种租金很高，或者说装修的太过繁华的地段，这样会资金压力很大。
最好就是从三四线城市切入，这样比较好。第一他房租便宜，第二可能竞争稍微没那么激烈。出品出品这块的话，菜品的那个质量以及这个团队啊，就是你雇的这些厨师都必须得要是严格要求技术过硬的。待遇我可以给你好一点，可以给你高点，但是你的菜品必须能达到一定的质量，保质保量，然后这样才能够有利于这个回头客啊，或者说这个别人对你的口碑传播。
供应链供应链也很重要，供应链的话这个原材料的这个品质，或者说你的这个采购的成本都是一个很关键重要的一环。服务服务这一块的话，服务员的这个服务态度也好，或者各方面的沟通技巧一定程度上来说，对这个回头客是能够起到一定影响的。当然用餐环境这一块也是不可落下的，特别是现在的人对这个环境卫生的要求都很苛刻，第一印象就是要给人感觉这个餐厅特别整齐清爽，再放适当的音乐。
