手里有二十万，如何做餐饮生意？
手里有20万如何做餐饮生意，现在我自己也是开餐馆的，今天我就分析一下。20万可以开一个快餐形式的自助餐厅，快餐店，可以加盟一些做小吃的，可以开一间早餐店，看你要做哪一个种。地段好的，人流量多的，房租比较贵，拿下一个店面也不便宜，开这种店的话一定要有自己的特色，比如一方小吃之类的，不然很难经营的下去。现在最流行的是自助餐厅，你可以开一个快餐式的自助餐厅，由于你手上的资金，大城市的话只能开在偏僻的地方，小城市的话，店的位置还可以选一选，前期投入最少要十几万，等到开业之前，20万基本差不多用完了，只要人流量大的话，回本是非常快的 。
想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？
只要资金不缺，开店是 非常容易的，最大的问题反而是如何经营生存下来，并持续经营更多的回头客，最后赚钱才是开店的核心目标。想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，但是很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。正确的是方式是：首先，确定要要从事餐饮，要么是有餐饮行业经验，要么是有相关技术的合伙人。
若两者都没有，就想从事餐饮，第一件事就应该是市场调研！其次，每个省的每个城市，都有不同的生活习惯，饮食习惯；甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。其三，做餐饮开店前最纠结的：先找好店铺，还是先确定卖什么？先找店：可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。
举例，在重庆盘下一个店，开个串串、或者火锅店，只要经营得当，赚点儿生活费没问题，因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多，少你一家不缺。先确定卖什么：就需要先找消费者在哪儿。举例，在重庆开粤菜店，如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方，随便盘个店做粤菜店，一般熬不过3个月。最后了解当地人的喜好，多在午饭、晚饭、宵夜时段到各个美食一条街走一走。
