锡纸花甲具体操作方法如下:主辅材料:鲜活花甲0.5斤，613加厚锡纸、盐、东古酱油，鸡粉、胡椒粉、鲜汤（骨汤或鸡汤）、香菜、蒜蓉、姜片、耗油、料酒，鱼露、辣鲜露、金针菇、米粉或水晶粉等。懒人宵夜必备爆辣酸爽「锡纸花甲粉」!!不用洗锅!花甲吃到够～我每次去烧烤摊必点锡纸花甲粉!超好吃!晚上不想出门啦,那么就在家自制吧!也是非常简单哦～几步就搞定,姐妹们快试一试,会爱上的!食材准备：花甲、龙口粉丝1把、金针菇、豆瓣酱、香葱、姜沫、蒜泥、小米辣,图上是一人食的量。
一直听说"花甲粉",却不知道它是什么名堂,总有人向我推荐尝试!今天偶然的一次机会,在万达广场的饮食小巷里有一家名叫的饮食店,看着人少,就进去尝尝!第一次吃,印象还不错,可以给四星哦,还有一星,哈……不够辣。
花甲粉怎么制作？
锡纸花甲吃过一次，而且还是免费吃的，特别鲜，非常好吃，现在都记忆犹新。在深圳我有一间卤味店专做东北风味的熟食和拌菜，店铺刚好在小区的边上，正门刚好和主路一侧。每到星期天节假日，路边就会聚集一排卖小吃的流动车，其中就有卖锡纸花甲的，卖花甲的摊主是个高挑的小伙子，没事就和他经常搭讪聊天，偶尔缺什么调料就向我借，可能是表示感谢就送我一份。
第一次吃很惊讶，这东西这么鲜，酸辣味道里面还有粉丝，就是量少了点，没够吃。经常看小伙子操作，也聊调味，无意间就学会了锡纸花甲的做法。现在分享给大家，很简单的，在家里就可以自助操作，小孩子们都喜欢吃，闲暇时做给孩子们吃 ，最起码干净卫生还省钱。锡纸花甲具体操作方法如下:主辅材料:鲜活花甲0.5斤，613加厚锡纸、盐、东古酱油，鸡粉、胡椒粉、鲜汤（骨汤或鸡汤）、香菜、蒜蓉、姜片、耗油、料酒，鱼露、辣鲜露、金针菇、米粉或水晶粉等。
操作方法:拆成见方的613加厚锡纸一张，放碗上按压呈碗状，加蒜蓉、姜片、放花甲以及少许鲜汤，再加其他调味料包好，上火?加热，火不要太猛，直到锡纸鼓起，出香味时打开撒香菜即可。小贴士提醒您:喜欢吃酸辣的 ，加醋和辣椒油活指天椒。另外花甲买回来要盐水吐沙，免得影响就餐体验。没有鲜汤可以加清水，味道也很棒哦！。
锡纸花甲粉是哪里的特色美食？怎么做？
需要材料-黄蚬子（花甲）一斤（称了21个）粉丝两块小白菜适量金针菇适量料酒两勺酱油，醋，耗油，蒸鱼豉油各一勺小米椒三根蒜半头姜两小片糖一小勺-步骤-1蚬子加点盐 吐沙子2准备两个锡纸盒子，清洗干净3金针菇去根，洗净4半头蒜，扒皮，蒜多点味道好5粉丝提前泡20分钟6蒜切成沫，小米辣切块，姜切片7两勺料酒8一勺酱油9一勺耗油10一勺蒸鱼豉油11一勺醋，我用的腊八醋12一勺白糖13所有材料搅拌均匀14蚬子清洗干净15摆好16倒入调料汁17加一点水，水位刚刚和蚬子平齐18电磁炉上加锅，坐在锅里19等水开后20加入蔬菜21全部煮熟就可以22开动吧，最后加点辣椒油，香油调个味也行－小贴士－蚬子吐沙子，可以加盐，或者香油，或者放个金属勺子 这里面随便加什么菜，自己喜欢的随便加 锡纸盒子可以放到煤气火上，烤箱里，或者直接落到电磁炉上，但是，切记，要在购买时咨询卖家这锡纸的质量是否可以！！！！！注意安全哦！。
懒人宵夜必备爆辣酸爽「锡纸花甲粉」!!不用洗锅!花甲吃到够～我每次去烧烤摊必点锡纸花甲粉!超好吃!晚上不想出门啦,那么就在家自制吧!也是非常简单哦～几步就搞定,姐妹们快试一试,会爱上的!食材准备：花甲、龙口粉丝1把、金针菇、豆瓣酱、香葱、姜沫、蒜泥、小米辣,图上是一人食的量。
