你想想我当时一个月工资也才5000，这让我多震撼。表姐抽出500块说这是我今天的工钱，给我高兴坏了。多人可能怀疑，卖个麻辣烫有这么挣钱么。通过那段时间的观察，我还真的发现了不少门道，我感觉这可以说是一种经济学现象了：1、越是郊区，路边摊的物价反而越贵。我当时在福田吃麻辣烫一般也就是10块钱，可是我表姐他们在龙岗卖一样的东西，要卖到15以上，啥原因呢？我想了想，我感觉郊区的人更有钱，因为郊区的人生活成本其实比较低，他们要么住在厂里的宿舍，就算自己租房子价格也比市里低很多，生活的主要消费就是吃东西了，所以在吃的方面他们反而更愿意、更敢花钱，不像市里的人那么小气。
2、在人流量大的商圈做餐饮，质量不重要。我表姐的麻辣烫，让我说一点都不好吃，甚至还很难吃，可是顶不住人流量大。很多人都是周末了出来逛街，逛了一上午，多多少少要垫吧垫吧肚子，路边摊的麻辣烫凉皮也就十几二十块钱，有的是小情侣买一份随便扒拉两口就算一顿午饭了，我们最喜欢这种客人，吃两口就走不占地方。所以那会儿我明白了，在这种人流量大的商圈做路边餐饮，好吃不好吃不重要，关键是这顿午饭我吃过了，而且根本不用担心没有回头客的问题，客人绝对少不了。
3、很多人真的是不在乎钱。那会儿说实话，我表姐他们蒙了顾客不少钱，本来别人吃了18块钱的麻辣烫，吃完买单的时候，开口就要23，本来吃了20的，直接就说25，我毕竟还是个刚出校门的学生，当时真的非常非常不好意思，老是担心被别人发现多收钱了，不过我只是个收钱的，毕竟也不是我的生意，所以也就只能这么收下了。
关键是那些人完全不在乎，你说多少他就给多少。在这里，我也对当年在龙岗天虹吃过麻辣烫的广大深圳网友，真诚地道个歉啊，多收了你们点钱。好了扯远了，总之路边摊的生意确实很赚钱。你说我表姐的麻辣烫生意这么赚钱，平时一个月打底挣2-3万，五一国庆7天就能挣3万，他们应该很发财吧，我一度也对我辛苦读大学的意义产生了怀疑。
可你猜怎么着，刚好赶上2011年深圳大学生运动会，搞市容大整顿，把路边摊全部给取缔了，我表姐他们的摊位，你别看就一个路边摊，花了7万多从别人手里买下来的，这一取缔，生意也没得做了。他们的这种路边摊生意，靠的就是商圈的人流量，你在这里租房子做餐饮，根本租不起，所以他们只能回老家了。现在他们在老家县里开了个店做餐饮，不过生意和深圳那是没法比。
二、小吃生意的2个问题我猜问题里面说的路边小吃应该和我表姐的路边摊麻辣烫是类似的情况，这种生意确实赚钱，但这里有2个问题要考虑清楚：1、这个生意是不是可以持续？如果能稳稳当当的一个月挣3-5万，一年就是4-50万，干个4-5年挣200多万也可以了，啥体面不体面的，要知道很多人一辈子也挣不了200万。怕就怕，你干不了一年就遇上什么整顿，到时候你的生意也就没了。
说白了，这种生意对外部环境的依赖太大，你的小吃之所以赚钱，核心不在于你的东西好吃，不在于你有什么竞争力，核心在于人流量大，而这个人流量不是你吸引来的，是环境吸引来的，说不上哪天这个环境就发生变化了。2、这个生意你投入的人力成本是多少？一个月3-5万的盈利，根据我的估计，夫妻俩忙不过来的，至少要3个人，所以平摊下来的话，一个人一个月也就是1.5万。
而且还要起早贪黑，头天晚上去进货，备料，然后第二天一大早起来收拾，营业到晚上还要再去进货，非常累。三、事业单位的3点优势我们再来看看事业单位的一个月3000。虽然听起来一个月工资3000不值一提，但是真正懂的人都明白，这份工作的价值可远远不止3000。第一，事业单位有社保，再加上公积金，甚至还有年终绩效，综合下来一年应该在6-7万之间。
第二，事业单位很稳定，你可以安安稳稳干一辈子，退休了还有退休金。也就是你永远不用担心哪天被辞退了，或者年龄大了干不动了，不存在这些问题，一辈子只要活着就有钱拿。可路边小吃就不行了，不稳定，没社保，年纪大了干不动了你咋办。第三，事业单位没那么辛苦。路边小吃是赚钱，可是一天不干就赚不到一分钱，哪天遇到下雨你不出摊，或者有个头疼发热的休息一天，这一天就没钱赚，所以你要是想挣多点，那就是全年无休。
事业单位就不同了，最起码每周有2天假期，工作强度方面也不用起早贪黑。写在最后：我写这一篇，不是看不起路边小吃的生意，职业没有贵贱之分，只要能勤劳致富，都是好样的，我只是建议大家在做选择的时候，一定要做长远打算，而不是只看眼前一时的得失。我见过太多人年轻时对人生没长远规划，而是仅凭一时喜好来选择工作，最后导致人生失意，非常可惜。
