如题主所要求的只做外卖，首先必须要确保出品的最佳食用时间，保证在30甚至40分钟食用都不影响味道和口感。鱼逆流而上，在市场的潮中，如果不思进取，就会被淘汰得无影无踪，我们也需要想一想，该怎么做了。首先要清楚外卖已经不再是红利时期。
白酒最大缺陷就是很难在中国人之外的市场打开销路!这就是白酒的先天不足和影响成长性的主因!世界上有6大蒸馏酒,白酒只是其一,或者说只有中国人喜欢喝。
外卖盒饭如何打开市场？
个人接触过餐饮行业，但是以惨淡收场告终，纯粹分享自己的几个心得吧1、定位外卖第一个就是要搞清楚定位，你的产品要卖给谁，这些人有怎样的需求，比如针对学生群体，学生群体消费能力弱，对产品要求不是很高（卫生通过），会以价取胜，客单价也就10来块钱，白领用户，消费能力次之，对产品要求较高，会比较很多在乎油水、口味等，客单价20左右，家庭小区用户，消费能力最强，产品附加价格也很高，这群人对产品要求更严格。
2、口味做餐饮味道永远是第一，做不出好味道的餐饮企业永远不会做大，这个口味每个地方都不一样，需要靠自己在平时的经营中去观察、摸索、改进。3、选址外卖选址也很重要，不管你是入驻外卖平台还是选择自配送，一个好的位置都决定中午那1、2个小时你能出多少份餐，做好产品定位后选择所对应的商圈，我以前用的办法就是用地图把我所在的商圈里外卖销量最高的店位置一一画出来，就选最多的店集中的位置，店多，骑手也就多4、坚持餐饮行业很苦很累，入门容易，想成功太难太难，大道至简，唯有坚持，祝你成功。
做外卖的怎么才能生意好起来？
1.成本:先说平台成本，平台要盈利，就得有人买单，平台收入可以分为直接和间接两种，直接点就是收商家费率，收顾客配送费，广告收入（点金排名，其它广告），平台支出主要是平台搭建和维护，员工工资，以成都美团外卖为例自配送收取顾客实付金额百分之之五到十，专送收顾客4元，收商家百分之十五到十八（保底四元），给配送站七元。
以本汪所负责的区域为例，自配送商家毛利一个月约20w，广告收入15w，专送太复杂没计算，平台红包加首购约7万（就是平时进去发的红包）。2.顾客成本:包含餐盒，费配送费各区域不一样，大概占餐费的百分之十到二十之间（有些坑），但是大部分商家的活动能减免。竞争激烈的区域甚至能吃到一折的外卖（新商家前七天吐血冲量）。
