现在不光是牛肉在涨，活牛价格也在涨。一般能杀到三百斤牛肉的活牛，至少要九千到一万多，牛肉价格至少四十一斤，县城去年腊月的时候卖到四十五，有些五十。加上里面的内脏，牛鞭，牛头这些一头牛大概能赚两千左右。我们这边买牛一般不是称的，双方看了谈好价钱就可以了，这个就要考研那些买牛的眼光了。有些牛贩子干了几十年看的非常准，相差不会多于十斤。
他说杀三百斤肉，最多就在290到310之间。所以说如果你能买到便宜的牛，那肯定能赚钱，赚到三四千都有可能。现在牛肉还有很多打水的，这样的话赚的更多。要说500斤的牛肉，买进来至少要一万七以上撒，就看自己会不会买了，。能赚到三千左右。再说说自己养牛的情况。这个利润就很高了，比如自自繁自养，完全在山上放养的话，基本上不需要什么本钱，一头牛养两三年，赚一万多都有可能。
如果只是育肥，比如买小的牛犊，或者比较瘦的但是架子比较好的，喂几个月育肥一下，那也能赚几千。我们这边很多都是这样搞的，下半年的时候，买进来十几头牛，比较小的，或者很瘦但是架子很好，每头牛大概五六千，七八千的都有。然后冬月腊月自己杀了卖，一头牛赚五六千的也有。这样的话就是比较累一点，自己养的。但是主要是还是看销路和价格。
有些人说他们那里的牛肉才二十几块，我们这边已经四五十了。这个利润肯定不一样了。反正不管干什么都有风险。卖牛肉也有亏的的时候。我自己也是养牛的，年底的时候卖，都是在山上放养的都是本地小黄牛，现杀现卖的，他们看着杀的，不打水，也没有任何毛病的，都是城里人来买，一斤五十不讲价。做生意有亏有赚，天时地利人和。
如何经营好菜市场里的活禽摊？活禽摊有前景吗？
想要在市场里面卖这个活的家禽。其实这个问题这个情况看来是不太好做的。我们就有朋友曾经在菜市场里面做过这样的生意。所以最后不得不改为，自己宰杀好然后再出来卖。没有人愿意买回来自己杀。对于现在这个问题来说，有谁会上街买鸡，还要会自己动手去杀鸡的呢，所以针对于在市场上卖鸡卖鸭卖鹅等家禽牲畜，那么大多数人都是喜欢直接购买，已经杀好了的。
因为自己回来不用动手也不用那么麻烦，所以针对于这个情况来看，我们觉得如果现在还在市场上卖这个活禽经营的话，那么比较困难也是比较有竞争力的。因为卖鸡卖鸭的地方，他们那里就有活的卖，所以一般而言他们一边卖自己宰杀好的，一边卖这个活的，所以任你选择想要什么样的选择都行。看看地处于什么地方重要的问题来了这个问题还得看你是处于什么样的地方，比如说你处于农村里面还是处于城市里面，还是处于镇上面。
