烤匠以创新烤鱼和独特环境当卖点。王氏现捞，从传统的川卤中演变而来，以辣味卤现卤现捞的方式呈现深受成都人民的热捧。比较好的项目很多，这里从我的角度来分析，现下还是单品类更受行业资本和餐饮老板亲睐，选其一深耕能迅速突破发展瓶颈。象休闲卤品类，周绝煌三家总共才70亿人民币的规模，还有很大的增长空间，留给后来者的时间窗口还多。
其操作简单、易复制、门店面积小的优势，适合线上线下多渠道售卖。另外如火锅、串串香、冒菜、面条、米线、米饭快餐类、茶饮类都是品类的优先选项。在众多餐饮品类中没有哪个品类敢保证长胜不衰，很多巨头都是通过激烈的撕杀练就的护体神功。没有最好的项目，只有更适合自己的项目才能长期发展活得更久。本文仅代表个人观点，欢迎网友关注评论！。
想做餐饮行业里，不知道做哪类美食赚钱？
总体来讲，餐饮业竞争激烈，现在整体相对平价。暴利点还是存在的啊，比如早餐晚餐，但是相对来讲比较辛苦，入行前要做好心理和身体准备。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/e62f5fcaac05455b9ce23b3023024266。
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
现阶段餐饮主要是年龄群体16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上。不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样。西餐、轻餐、快餐、中餐每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样。不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位。一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行。
现在夫妻两个做餐饮，有什么好赚钱的餐饮小吃项目推荐的？
夫妻俩开店做餐饮首先投资小见效快的，当然这其中的项目很多，而做小吃比较适合。我从事小吃近二十年，像凉皮，热干面，米线麻辣烫粉面类，肉夹馍都不错。我主要卖凉皮，热干面，砂锅粉面类虽然很辛苦但确实能赚钱，经过多年努力，小店生意还不错，如今有车有门面房。想从事做好餐饮需要多方面的准备，首先掌握过硬烹任技术是重中之重，其次还要选好地段，好地段是成功的重要条件，再就是开店装修要规落科学环境要好，开业前从业人叔要办理健康证，营业执照，食品经营许可证，还要做开业宣传吸引顾客，最后做餐饮要有吃苦耐带，不怕累的思想准备，做餐饮是个辛苦活，好味道好地段再加上创业初期的坚持成功并不遥远。
投资20万多，一年盈利十五万到二十万的生意有哪些值得推荐，投资餐饮业怎么样？
不管你是投资二十万还是三十万，你都有赚钱或者赔钱的可能，并不是你投入的越多就能赚得越多，有些人投资五千希望可以一年盈利十几万，有些人投资二十万一样赚不到钱。这几年，餐饮行业成为了很多生意人争抢的香饽饽，有市场就会有竞争，餐饮行业的竞争越来越大，做餐饮这一行地理位置选择很重要，地理位置的好坏决定你未来的生意是否赚钱。
我一个朋友在富士康附近的一个小区开了一家早餐店，刚开始我就告诉他，早餐店没有必要装修的那么好，可是他没有听我的话，他的一个店铺开下来花了将近二十多万，付了一年的房租。可是还没有等到他的店开业，富士康上下班的人员就改道走了，以前这个地段是富士康人员上下班的必经之路，可是另一条路现在已经开始启用，他的这个店铺还没开始营业就已经死掉了。
我店门口有一家做串串香生意的，他并没有投入多少的钱，投入成本就一个架子和摊位租金，摊位租金一个月一千五，可是他能够做到一年的纯利润二十多万。有时候做生意赚不赚钱，并不是在于你投资的多少，而是在你有没有做生意的眼光。你投资二十万，谁也不能保证你能够做到一年赚二十万或十五万，有可能比你预想的要多，有可能会让你的二十万血本无归。
