水果的增值服务是要做的，简单是就是：洗、剥、切、榨、四个字，还有花篮，五大服务，可以采取高定价，对于年轻人和小姑娘、白领，很有诱惑力，我的盈利基本上80%来自增值服务。最后需要注意的是外卖和社群，你可以把自己的水果店当做一个大仓库，你想的是怎么来增值，方式就是最大程度满足客户的需求。水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习，但是一定要和自己的定位符合，你定位走量，就没必要装修那么好，定位高端，就必须陈列精致，装修有特色。
麻雀虽小五脏俱全，小小的水果店经营可不容易，要多动脑子。我还尝试在默默直播买水果，有附近的人可以卖，还有闲鱼也是可以的，注册一个塘主。还可以做一些大客户，就是我前面说的白领公司、工厂之类的，谈一个就是一笔大收入。受制于规模扩张和水果的保鲜特定，除非做连锁，否则不可能赚大钱，所以我就走了，一点经验，仅供参考。
我想开一家水果店，赚钱吗？
开水果店赚不赚钱，一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观，我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%，有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了。
所以开水果店是能赚钱的，但是关键在于，自己开水果店能不能赚钱。市面上每种水果的利润都不一样，而且水果每年价格都在变，利润也都是在变，利润的多少关键在于水果的销售定价，我大致总结了一下，这个也不是标准，但是可以作为参考。1、市场初期的水果定价按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。
市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。当然水果的口感也不是差的让人难以接受，只是相对口感巅时期来说比较差，也能接受性价比不高，但是客户需求量是比较少的，大部分顾客还是喜欢应季水果。
