卤肉店不靠利润存活，靠走量。一天卖3万是什么意思？卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤，虽然现在生猪肉才30，卤肉店有各类鸡鸭产品，比方说鸭架，鸡脖等。这不是开玩笑嘛！卤肉店一天卖5头猪，人工也少不了40个人。品牌猪肉店一天才能卖1头猪，一个小卤肉店卖5头猪一天。
卤肉店的利润是多少？
卤肉店不靠利润存活，靠走量。楼下两家烤鱼店，一家烤鱼买100，另一条烤鱼也卖100，老板承认利润在20%以下，但其中一家每天外卖烤鱼就130条，另一家只靠门店生意经营，你就能看出差距。走量出去130条烤鱼的，利润即便在10%，一天1300的收入，一月就是39000，北京大学研究生所能拿到的腾讯、阿里的offer顶多也不过这个价格。
开个熟食店能挣到钱吗？
开熟食店挣不挣钱只能说你没选对地方，还有就是你的熟食不好吃。我家隔壁的菜市场，一对夫妻卖卤菜的，生意超级好，一个菜市场一共有三家卖卤菜的，其他两家加起来估计都卖不过他一家（从每天在他那卖卤菜的人流估算，还有好多饭店都从他那拿卤菜）那两家明显不如他家。两夫妻在菜市场卖卤菜应该有七八年了，已经买了两套房子，还一个儿子上大学，女儿正在读高中。
都是靠两口子卖卤菜的收入。你说卖熟食挣钱不挣钱。不过真的很幸苦，人家凌晨就开始干活，差不多六点就铺摊子，开始销售。两口子人都很热情，经常去他家买卤菜，从来不用担心缺斤短两，还经常把几毛或是一块给免了，就这点我就会经常到他家买东西，去他那买卤菜，又好吃心里还舒服。所以开熟食店我觉得和产品好不好吃，和店面的位置太重要了。
在三线城市里，一个小吃卤肉店一天3万的营业额能赚钱吗？
这个朋友开那个看见别人开的，自己都没做过生意，整天看这个看那个。屁都不懂还留言。这种人建议多看看抖音，因为抖音里随便一个人都是月薪几十万，年薪几千万。用不了一年就喜提和谐号。在抖音里不用工作，直接满地捡黄金。这明显是个胡说八道。一个小店一天卖3万？有一个品牌饺子店，主店生意是最好的，一天才能卖3万，员工大概40个人左右。
你当餐饮是加工厂啊！那玩意都需要用人工做的。一天卖3万是什么意思？卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤，虽然现在生猪肉才30，但是卤肉店还有各类鸡鸭产品，比方说鸭架，鸡脖等。假设30元一斤，一天得卖1000斤。一头猪大概200斤，一天得卖5头猪。品牌猪肉店一天才能卖1头猪，一个小卤肉店卖5头猪一天。这不是开玩笑嘛！卤肉店一天卖5头猪，人工也少不了40个人。
