煲仔饭和砂锅饭是一样的，一般南方特别是两广地区称煲仔饭，北方地区称砂锅饭。辣味砂锅饭用料酱肉4至5片香肠一根大米一小杯香菇适量鸡蛋一枚生抽两小勺鲍汁一小勺寿司醋一小勺腊味砂锅饭的做法备料：自制酱肉,香菇,腊肠调味料：寿司醋,鲍汁,生抽。
砂锅饭加盟哪家好？
其实你不应该盲目的寻求砂锅饭加盟哪家好啊，能做成品牌的有哪家不好？你应该去考察看看哪家的经营理念适合你，哪家的价格适合你或者你的目标客户。而不是在这寻求“哪家好？”这种主观性的答案！我比较注重的是数据对比，去收集了数据你心理自然就会有答案了！数据很多网站都有，给你推荐：http://www.iv37.com/ 在这些网站你都可以找到对自己有价值的信息。
想问一下砂锅饭怎样做有特色？
辣味砂锅饭用料酱肉 4至5片 香肠 一根 大米 一小杯 香菇 适量 鸡蛋 一枚 生抽 两小勺 鲍汁 一小勺 寿司醋 一小勺 腊味砂锅饭的做法备料：自制酱肉,香菇,腊肠调味料：寿司醋,鲍汁,生抽。调酱汁：将一小勺寿司醋倒进碗里加入一小勺鲍汁加入两小勺酱油加入两小勺清水将所有调味料搅拌均匀备用。
大米泡至少30分钟大火煮开调小火煮两分钟后关掉火不需要揭盖让砂锅的余温把饭焖熟焖饭时间大约七至十分钟十分钟后的米饭完全熟透码入之前备好的食材酱肉腊肠香菇丝生鸡蛋所有食材码好之后将调好的酱汁均匀地浇在食材和米饭上盖上盖子开中小火煮两分钟注：不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透.揭开盖子香气四溢的砂锅饭就可以享用了！一个人的时候最适合做这样一锅香喷喷的腊味砂锅饭！省事！。
煲仔饭和砂锅饭是一样的，一般南方特别是两广地区称煲仔饭，北方地区称砂锅饭。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
哪个牌子的电饭锅煮出来的米饭比较香呢？
谢邀现在如今煮饭的锅有两种，（这里不包含在农村的那种吊着的柴火锅）一种是电饭锅，还有一种是煤气高压锅。电饭锅适合在大都市使用，安全程度相对煤气高压锅安全很多，因为有温度控制元件所以在电饭锅的水分煮干后，电饭锅地板温度升温到一定程度就会自动进入保温模式，不再加热。电饭锅也还分两种，一种是电饭煲，另外一种是电饭高压锅。
电饭煲通常是在100℃上下温度中进行加热，其发热元件有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，受电源波动影响小。但是都只是因为是在100℃上下加热且其温度也不能让米饭均匀受热，通常锅底温度高于锅上温度，所以在很多时候米饭上层没熟而米饭下层就已经熟了。
所以大多数都还需要保温十来分钟才能吃到熟透的米饭。而电饭高压锅（电压力锅）是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有1.6个大气压，提高水和食物的沸点。正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内的温度在110-130度左右。
所以米饭比电饭煲更香，更好吃。但是电饭煲需要保证国内气体已经充分放气，否则在高压下贸然去开锅会有危险，所以在使用电饭高压锅的时候需要注意安全。煤气压力锅其实作用原理与电压锅一样，只是他需要人工看守。那么到底哪一种锅做的饭好吃呢，淡然是高压锅了，不论是电高压锅还是煤气高压锅，都一样，也许有些人可能使用过电高压锅觉得做的米饭饼没有煤气高压锅的米饭香，其实我要在这里说的是，不同材质，不同厂家生产的产品效果是不同的，我也使用过多种电饭锅，也使用过煤气高压锅。
在这里我个人觉得，电饭高压锅比其他锅都比较好。为什么好，其一，不需要人工守着，到时间，自动断电停止加热，安全性大大提高，第二多功能，能压汤，能热剩饭，能煮粥，等功能，就算你不会做饭不会做汤，火候方面，电压锅一次性给你解决。第三，米饭加热均匀，粒粒透香。回到标题到底哪个牌子好呢，在这里只说最好买品牌，品牌在用材方面已经做工安全系数方面都可以得到保障。
