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有什么容易做的手工小吃,什么小吃比较容易做的

来源:整理 时间:2022-04-20 19:24:49 编辑:管理知识 手机版

10、捞出鸡爪放入泡椒水中,日常吃我会放在这样的盆子里,大概4-5个小时,也就是多半天就可以吃了,要完全入味则要1天左右。11、和朋友聚会,我就会放入密封罐里,不仅可以保存的时间长一些,还更入味,这样的做法颇受欢迎。二、酱牛肉在家自制酱牛肉是没有太多难度的,选好食材,加入多味香料再焖炖至汤汁入味。待到牛肉切片后,加入香菜、蒜末凉拌,或者夹在烧饼、葱饼里吃,都特别香。

而且在深秋或者隆冬,酱牛肉也是凉透了吃才香,食用方式多样又细腻醇香,这样的酱牛肉怎能不受欢迎呢?酱好牛肉后再放入冰箱,朋友来了切上这样一盘,绝对上好的下酒菜。需要准备:牛腱子肉1000克黄豆酱5大勺葱一颗;姜8片;蒜4颗八角、丁香、桂皮、香叶、花椒食用油、料酒、生抽(2勺)、冰糖50克做法:1、做酱牛肉,选择一块好的牛腱子是关键,要选择这样筋膜丰富、纹路清晰的,做出来的酱肉,无论是筋纹还是口感,都会棒棒哒。

2、把腱子肉切成大小差不多的条状,用清水浸泡1小时左右,期间换水2-3次。肉现在切条,是因为酱好后牛肉会缩水很多,到时候再切就不容易大小均等了。3、清水将将没过牛腱肉,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。4、葱准备一根切大段,姜切8片,蒜整粒的准备4瓣;调味的香料也都是咱们家常用的那些,香叶、八角、桂皮、丁香、花椒。

5、这里花儿的小窍门,就是一定要放黄豆酱,我试过郫县豆瓣酱和黄豆酱,觉得放豆酱更好吃,一个是口感不辣,老少皆宜,切好的牛肉片夹烧饼吃、凉拌菜或者直接食用,这个咸度都刚好;另外用黄豆酱,口感更清爽,会有淡淡的豆香。6、坐热油锅,放入少许食用油,放入调味料先炒香。7、倒入牛腱肉,2大勺的料酒,2大勺的生抽和5勺黄豆酱,不用放盐,黄豆酱本身比较咸,而且酱出来的牛肉在准备再加工(凉拌、夹菜等)的时候,再放入佐料也不迟。

8、放入将将没过食材的开水,倒入50克的冰糖。电压力锅选择牛羊肉档位焖煮的功能,大概35分钟。9、牛肉压熟后,找个可以放入冰箱的锅子,先放入牛腱肉,再把汤汁过筛,去掉香料,只留下汤汁。10、这样把牛肉浸泡在其中,盖盖子7-8小时,现在这种晚上15-18度的气温,我放厨房完全没问题,不用入冰箱。11、之后捞出牛肉,沥干水分,日常入冰箱冷藏,吃的时候随吃随切,简直太香了。

三、腌仔姜这是很受朋友们欢迎的一道小菜,也是很多种炒菜的绝好配菜——腌仔姜。姜本身的味道辛辣,一般用老姜来作为炒菜的爆香料。而最好吃的莫过于带着粉嫩姜芽的嫩姜。粉莹莹的姜芽,腌制的时候,或做成酸甜的姜丝、姜片;或腌成酸辣口感的仔姜块,用来和肥牛、鸡腿肉一起爆炒着吃,特别开胃下饭,同时还起到了调理脾胃的养生作用。

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