如何把一家咖啡店经营好？今天，我要分享一个案例，相信对于那些正要准备开咖啡店的创业者，会有很大帮助！现在开咖啡店，好不好开？答案是不好开。那怎么才能把一家咖啡店经营好，做到持续盈利呢？这就需要一套周密的经营计划。我在成都有个学员，姓吴，两年前认识我的时候准备开一家咖啡店，本来打算找一个沿街店面，计划投资50万的。
大学周围开什么店好？
1.奶茶店。大学里面人多，情侣多，时间多。晚饭或是自习过后没事儿，总要找个地方喝点东西，聊聊天，所以在大学旁边开个奶茶店是很好的选择。地方不用太大，摆几个小桌子，布置的浪漫一点。2.炸鸡、鸡排等小吃店。毕业一年了依然想念学校附近的那家鸡排店，鸡柳炸的非常好吃，关键是每次去都要排队，生意真的好到爆。3.蛋糕店。
可以来点DIY啥的小创意，爱好甜食的妹纸可不少，只要好吃，相信生意也会很好。4.水果店。大学里减肥的娃多，也越来越关注健康，所以水果也是必备的。可以每天来一样水果打折吸引，然后多准备点小份的水果拼盘，生意也不会差。不过一定要诚信经营噢，看过太多学校周围水果店缺斤少两了。5.卤菜店。卖点卤好的鸡爪子、猪蹄、藕、海带啥的，还可以在门口搞两个电饭锅卖点关东煮，生意都不会差。
怎么开一家精品咖啡店？
如何把一家咖啡店经营好？今天，我要分享一个案例，相信对于那些正要准备开咖啡店的创业者，会有很大帮助！现在开咖啡店，好不好开？答案是不好开。因为中国目前有15万家咖啡店，每年因经营不善而倒闭的就有3万多家，大约占20%。那怎么才能把一家咖啡店经营好，做到持续盈利呢？这就需要一套周密的经营计划。我在成都有个学员，姓吴，两年前认识我的时候准备开一家咖啡店，本来打算找一个沿街店面，计划投资50万的。
后来听完我的建议，彻底改变了经营思路，换到写字楼里开店，房租成本节约了50%以上，盈利情况却比预期的更加理想！她是怎么做的呢？我现在就来给你分享一下。首先，关于开店位置的选择。我这个学生呢，是刚从国外回来没多久，打算开一个北欧风格的，就是像外国那种很安静的、装修很典雅的那种，小而美的咖啡店。我跟她说：好的位置门店房租都很贵，位置偏的地方又没有客流不划算，还不如把店开在写字楼里。
这样可以大大降低房租成本，然后我们可以通过线上多种方式进行引流客户。她听取了我的建议，找了一个地理位置不错的写字楼，毛坯房，租金很低，和房东签了10年合同。这样就节约了一大部分的房租成本。第二个，经营定位。我跟她说：北欧风格非常好，那你能不能不要只卖咖啡？我的建议是，反正你也要装修，你能不能把咖啡馆和家居生活馆结合在一起。
