单位的食堂不是福利部门，也是需要运营成本的，但多数单位的食堂都是成本经营，不会有太大盈利，只要够费用就可以了，而员工交钱不吃饭，也是正常的，并不违法我在很多年前，曾经承包过学校食堂，由于承包费用少，所以学校给我们所卖饭菜的定价特别低，利润都达不到百分之十。
你觉得饭店应不应该收取餐盒钱？
饭店收取餐具费是不合理的行为，消费者不应该持有几元钱无所谓的，息事宁人的态度来对待此事，而是应该坚决的维护自己的权利。否则只会助长商家胡乱收费的气焰，现在新闻中商家胡乱收费的时间频繁发生，希望相关部门能够重视，也希望顾客不要纵容，让商家变本加厉。其实，大多数的餐馆使用的餐具都是由专门的公司提供，公司负责收送和清洗打包餐具，并每套收取不到一元的费用。
而餐馆再以每套1-2元对餐具进行收费，并且不会对客人提前说明。这一现象已经成了大多数餐馆的惯例。但是根据相关食品部门的规定，餐饮企业应该自主为顾客提供餐具并承担餐具相应的清洗、消毒费用。这部分费用不能因为第三方的介入而转移，更不能向消费者索取。所以，饭店对餐具进行收费是不合理并违反了相关规定的。我国关于维护消费者权益的法律中也详细提到：消费者有权利知道购买的商品、接受的服务以及消费的金额的真实情况。
服务内容有所改变，消费者也可以要求了解费用、内容等相关情况。如果再事先没有提醒消费者的情况下，强制收取一次性餐具所需要的费用是违法的。也侵犯了消费者的相关知情权和交易权。任何的费用，都应在消费者知情并公开、自愿的基础上进行，不能强制的收取使用者的一次性餐具费用。餐饮业有义务为消费者使用的餐具和饮具进行消毒。
所以，所有直接入口的餐具使用前都应该进行清洗、消毒的步骤，并在使用户再次进行清洁消毒。总的来说，就是经营者为消费者提供卫生、安全的就餐环境本是规定的义务劳动。食品安全局的一位相关负责人也表示，如果商家在不知情的情况下收取了消费者的餐具费，消费者有权利直接拒接拒绝。如果双方因为餐具费用而起冲突，消费者也可以保留消费收据或小票，并拨打负责部门的电话12315进行维权与投诉。
单位食堂要求交钱吃饭，关键是不吃饭也要交钱，这样做合法吗？
我曾经承包过食堂，对于这个问题，还是有一定理解的，我想单位食堂要求交钱吃饭关键是不吃饭也要交钱的现象，应该与法律挨不着边的，只能说是合规不合理。单位的食堂不是福利部门，也是需要运营成本的，但多数单位的食堂都是成本经营，不会有太大盈利，只要够费用就可以了，而员工交钱不吃饭，也是正常的，并不违法我在很多年前，曾经承包过学校食堂，由于承包费用少，所以学校给我们所卖饭菜的定价特别低，利润都达不到百分之十。
而食堂不同于餐馆，它是需要提前将饭菜做熟的，等到了饭口时间集中售卖，不过这样就产生一个问题，那就是你不知道每天要做多少饭菜才适合，因为学生吃饭也不固定，你今天做的多了，结果来的人少，饭菜都剩下了，要是做的少，也许还不够卖，现做还来不及，这也是做食堂经营的一个硬伤！单位食堂经营也是这个道理，既然单位规定了每个人都要在食堂吃饭，那么食堂就会按照固定人数和需要制作饭菜，这样就不会产生浪费，还能保证食堂不赔钱。
提前把饭钱扣掉，也就说明单位硬性规定必须要在食堂就餐，如果你不去食堂吃饭，那食堂也照样扣钱，这样食堂就不会受损失了，但个人权益肯定就会受到侵害。对于不吃饭也要扣钱的做法，应该是少许存在的，可能是单位管理不到位吧？正常的单位食堂，都会在就餐前两个小时订餐，而食堂按照订餐数量制作饭菜，这样就不会出现浪费现象，像这样的做法，在很多单位都在执行着，也是一个很好的单位食堂经营方式。
既可以避免食材浪费，还能让职工吃到自己顺口的饭菜，绝对是一举两得的好办法。遇到这种在单位食堂，不吃饭也要交钱的做法，真的与法律不挨边，只能说明你们单位的规定是对的，但做法有些不合理了，应该在自己单位的管理上找原因，只有加以改正，才能让职工更加受益！——最后总结:关于单位食堂要求交饭钱吃饭，关键是不吃饭也要交钱，这样做合法吗？的问题。
